花胶店 花胶店名
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家里现在吃的是参之源的花胶，是网购的
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今天周六，中午来到位于建国门的花聚花胶鸡火锅店，火锅店在一个高档小区里，进小区不远的位置，就到啦。店内面积不太大，分大厅和雅间。大厅里有五六张桌子，桌布很雅致。
点了双人套餐，首先服务员给上了小菜和调料，有辣白菜、甜辣小鱼干（非常好吃，又要了一回）、调料是香葱小米辣和海鲜汁。特别值得赞的是浓浓的花胶锅底，非常鲜美，连喝两碗。服务员添原汤很及时，上菜也很快，虽然量不大，但种类很多。海鲜盘里有两只鲍鱼海螺鲜活的海虾和鱼片鸡肉，说实话鲍鱼没有在广东吃花胶鸡时的鲜嫩，但海虾是真的好吃，鲜甜可口。还有记忆深刻的鸭肝酱冰激凌，外皮是酸酸甜甜的，丝毫没有鸭肝酱的腥气。手打虾丸也不错，可见的虾肉，Q弹鲜美。鱼包肉不太好，有些腥。瑕不掩瑜，他家值得一去。
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