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epa(二十碳五稀酸)、dha(二十二碳六稀酸)。普通鱼体内含epa、dha数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内epa、dha含量极高，故人们用深海的鱼提取鱼油. 而陆地动物体内epa、dha的含量甚微. 深海鱼油的主要功能为降低胆固醇，预防血管疾病。epa被称为“血管清道夫”，它具有疏导清理心脏血管的作用，从而防止多种心血管疾病。服用鱼油据称对人体健康有很多好处, 如降血脂，降血压，抗血栓，抗肿瘤，增强抗病能力，健脑促智，抗衰老,等。 但是 虽然深海鱼油的确有其独特含量，即所谓dha和epa。不过，现有保健品深海鱼油能否为人体提供这些营养成分很值得探讨，花大价钱买鱼油不如直接吃鱼。而且深海鱼油实际上就是一种脂肪，单纯的多不饱和脂肪酸，每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应，所以，从营养学角度，医生从来不建议人们只服用一种脂肪，而是建议摄入各类脂肪。

大家还记得周杰伦《七里香》里唱的这句：“秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解……”吗？但是小编今天分享给大家的这道美食不是秋刀鱼哦，而是跟秋刀鱼常常混淆在一起的巴浪鱼，学名叫蓝圆鲹，头身比秋刀鱼要宽一些，主要分布在南海的潮汕地区。巴浪鱼的烹饪方法有很多，做法基本无讲究，煎煮晒干各有各的滋味，今天，小编介绍的巴浪鱼的做法就是：香煎！它是一种非常适合小孩子食用的深海鱼，此深海鱼，含有大量DHA，1斤才8块钱，这种做法配饭超美味！如果您家孩子喜欢吃鱼，千万不要错过呦！

香煎巴浪鱼

By 嘿嘿430212

配料：

巴浪鱼 三条、蒜 一头、姜 十片

烹饪步骤：

1.把鱼用盐腌十分钟，然后洗干净。

2.用中小火，煎三十分钟。

3.得慢慢煎，不要心急。

4.放入，葱姜蒜，还有青椒最后炒一炒。

烹饪小贴士：

1、补充蛋白质：巴浪鱼是一种高蛋白低脂肪的水产食材，平时人们食用以后可以吸收大量蛋白质，而蛋白质又是人体各器官正常工作时必需的营养成分，它们能促进身体代谢，也能提高身体机能。

2、补脑益智：人类都想拥有一个聪明的大脑，都想自己变得更聪明，平时吃一些巴浪鱼就能让这些梦想成真，因为巴浪鱼中含有的磷脂和微量元素硒以及镁等营养成分都是天然的补脑成分，既能促进智力发痛也能提记忆力，能让人们的思维更新晰大脑反应更快。

你家孩子喜欢吃什么鱼？

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