羊肚菌花胶炖水鸭功效 羊肚菌花胶炖水鸭功效和作用

关于羊肚菌花胶炖水鸭功效的问题，下面有几个最新羊肚菌花胶炖水鸭功效和作用的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的羊肚菌花胶炖水鸭功效答案，了解更多花胶怎样吃?煲汤怎样煲?有什么疗效?的相关详细知识。
相关羊肚菌花胶炖水鸭功效的扩展： 花胶怎样吃?煲汤怎样煲?有什么疗效?
花胶的功效　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析，犹如“达文西密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。　　花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。　　花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。　　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。　　花胶炖水鸭　　用料：　　花胶（鱼鳔、鱼肚）300克，水鸭1只（约500克），淮山30克，圆肉15克，生姜2片。　　制作方法：　　1、水鸭理净，去内脏，斩件；花胶用水浸开，切丝；淮山洗净，用水浸半小时；生姜、圆肉洗净。　　2、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。　　特点：　　益气养血，养阴退热。症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，虚烦不眠。亦可用于妇女日常养颜之用。 花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章羊肚菌泡发好剪开洗净水鸭洗净飞水备用瘦肉洗净飞水备用其他材料洗净备用将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可无水印,一人食,晚餐,午餐,锅具,炖锅,汤,香,咸,焯 今天羊肚菌花胶炖水鸭功效的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关羊肚菌花胶炖水鸭功效和作用的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。