花胶鸡花生汤 花胶和鸡煲汤的做法大全
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相关花胶鸡花生汤的扩展: 花胶花生次实鸡子煲汤可以吗?
可以的,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的公众号,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
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可以的,花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的公众号,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
广州可以说是国内最“好吃”的城市之一,啫啫煲、港茶、煲靓汤等都是难忘的舌尖记忆。
疫情关系,近一两年都不宜出门,想吃地道广府味,在厦门也能吃上。位于上东美地的泷悦·广州菜,便是一个好去处。突然降温的夜,又跟好友约了来这里,就为了这一口港式花胶鸡汤。满满的一锅金黄色的汤汁,真是胶原蛋白看得见。土鸡和花胶已经熬制数个小时,精华都在这一锅汤中,非常滋补。
都是包厢格局,适合商务宴请,装修风格简洁大方,还可以在里面泡茶。经常跟朋友下午来泡茶,晚上吃饭,一条龙刚刚好。
在粤菜中,啫啫煲是最为特色的,它对火候要求到极致。像牛舌这种细嫩的食物,上桌时刚刚好,Q嫩爽口,多一分过硬,少一分不熟。
啫田鸡,田鸡切成小块,酱汁恰到好处的包裹住。上桌还滋滋作响,田鸡肉还在余温中收缩,表皮油亮带点微焦,让人食指大动!烫嘴都顾不上啦~田鸡肉鲜嫩弹滑、饱满肉多,酱汁已经蹿到肉里,吃起来很入味。
桑芽叶泡手打鱼丸,第一次吃到桑芽叶,略带清甜的口感解暑气,手打鱼丸可以吃出大海的鲜味。
广府菜的主食必须要推这一锅煲仔饭了,泷悦的鳝丝煲仔饭做得相当地道,加入了广式腊肠、黄鳝丝、香菇等等好料,跟米饭完美的结合在一起,连锅巴也不容错过哦。
黑松露响螺片,上桌的造型就很惊艳,一个特别大的响螺壳,螺片切成薄片,黑松露的香气沁入心鼻。
法式海胆焗小澳龙,这里采用芝士焗的做法,澳龙新鲜现杀,肉质Q弹紧实,芝士香气浓郁。
他们家的龟苓膏也是每次必点的,比较独特的是在龟苓膏中带了姜汁的气味,跟冰爽的口感形成了反差。
小菜的老醋花生、金架萝卜、泰式江白虾等等,都是下酒好菜!
突然降温来吃一锅滋补花胶鸡汤,品广式啫啫煲,味蕾带你去广州!
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