牛奶炖花胶是汤吗 牛奶炖花胶是汤吗怎么做

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花胶炖牛奶的具体做法如下：食材：花胶20克，牛奶，冰糖功效： 滋阴 润燥 美容

大白花胶，红枣片，冰糖，牛奶花；

姜拍烂，花胶剪成段；

姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大；

十克花胶通过泡发，发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大小；

将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水；

放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。

把花胶用水泡至少12小时以上，图是我泡了15小时左右后的形态。可以的话每4小时换水泡，没时间的可以晚上泡了，早上在上班前换水泡也可以的。我两种方法都试过，对后面的不影响。这些我只照了做好后的图。把步骤1泡好的花胶剪成一段段的，安个人喜好，可剪可不剪打可以浸末花胶的水，放下3-5片姜、葱去煮开水(怕腥的可以多给一些姜)，水开后把花胶放下去再煮5分钟左右关火，花胶不用拿出来，直接闷在煲里过夜。图片是我泡开后的花胶，比原先的要厚很多，以前不会发的时候炖出来的花胶就一股腥味把步骤2的花胶拿出来冲洗一下，腥味就少了很多，把所有材料都放炖锅里就完成了。我这里的量是分两次炖的，下次用的花胶，可以放入保鲜盒再放冷藏。下次就可以炖了，不用再泡那么长时间了。牛奶花胶炖好后一定要趁热喝，不然表面会结一层膜的，也会带点腥味。饮品,煮,香,下午茶 今天牛奶炖花胶是汤吗的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关牛奶炖花胶是汤吗怎么做的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。