花胶鸡锅底的做法

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相关花胶鸡锅底的做法的扩展： 花胶鸡火锅怎么做好吃
材料猪肉，蛋白，蚝油，酱油，糖，生粉，榨菜，五香豆干，葱丝，辣椒丝，洋葱半个，蒜蓉，辣油，盐，糖，味精(可有可无)做法1、猪肉切条，放蛋白，蚝油，酱油，糖，生粉与油腌后置入冰箱二小吋备用；2、榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用；3、五香豆干切条滑油备用，洋葱半个切丝；4、起油锅，大火先炒猪肉至八分熟盛出备用；5、再放两匙油热后爆香蒜蓉，下辣椒片爆出辣香与味道，下蚝油再爆香；6、然后放入豆干爆炒大约五分钟后，加榨菜、葱段、洋葱大火再炒大约七分熟，下酱油、糖、味精、辣油再炒一分钟，回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。

金汤一直很神秘 其实就是以南瓜和高汤熬制而成 但做起来稍稍的会有些麻烦 今天用了家乐的金汤花胶鸡火锅底料老制作 感觉省了很多事 味道鲜美 但不建议经常食用 多少还是有些添加剂的 有啥说啥哈 口感很正宗 很方便 非常美味 希望你能喜欢～

By 臧伟_两米零二

用料

小嫩鸡 1只家乐金汤花胶鸡火锅底料 1份金针菇 1小把香菇 6朵口蘑 8朵海鲜菇 一小把生菜叶 7-8片小葱 2-3根香菜 4-5根小米辣 3-4个盐 2/3汤匙姜片 2片料酒 2汤匙

做法步骤

1、家乐金汤花椒鸡火锅底料1份

2、小嫩鸡1只

3、香菇 口蘑 金针菇

4、生菜叶 海鲜菇

5、香菜和小葱

6、鸡分割成自己喜欢大小的块

7、锅中少许底油 加入姜片 中小火慢炒

8、烹入2汤匙料酒 去腥增香 这样煎煮出来的鸡块再来做汤 会比焯水出来的香

9、慢慢断生后 大概炒5-7分钟把锅中的汤油混合物倒掉

10、沥干后备用

11、起锅烧油 下入小葱段爆香

12、下入鸡块 间翻炒匀

13、倒入开水 末过食材即可1.5-2升左右

14、大火烧开后 捞去浮沫

15、保持大火咕嘟3分钟后 下入口蘑和香菇

16、下入干包和底料包

17、搅拌均匀

18、下入鸡汤包

19、适量添加盐 调整咸淡

20、盖盖转小火 咕嘟15分钟

21、开盖后加入生菜和金针菇 转中大火

22、沸腾3分钟后 关火即可

23、最后撒上香菜 喜欢吃辣的撒少许小米辣 完美 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！

24、真香～

小贴士

1:记得蒸好米饭 2:金针菇和生菜最后放 3:炒好的鸡 多余的汤要倒掉 4:喜欢的话 多多支持 谢谢点赞和关注

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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