花胶含有什么吃了有什么效果

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花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。　　花胶的功效　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析，犹如“达文西密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。　　花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。　　花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。　　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

花胶其实就是鱼肚，是各类鱼鳔（鱼肚）的干制品，以富有胶质而著名，故名为花胶。花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，开片晾晒，晒干后就可以了。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，花胶不光是食材，还有丰富的药用价值。

鲍参翅肚中的肚指的就是花胶，花胶需要先蒸，然后放到凉水里面泡发八个小时，泡发好了之后清晰干净就可以炖煮了

一般夏天女孩子都喜欢吃花胶炖牛奶，放到冰箱里面冷藏成奶冻，QQ弹弹，口感软糯，不可多得的夏季补充胶原蛋白的好东西。

还可以花胶排骨汤，花胶鸡汤都是非常不错的，最近比较火的金汤花胶鸡，那味道也是非常不错，但是都要将花胶泡发好才行，个体大的花胶需要蒸的时间长一点，小的花胶时间短一点，冬天煲汤，夏天炖奶冻，美容养颜护肤。

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