港式花胶鸡火锅

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材料猪肉,蛋白,蚝油,酱油,糖,生粉,榨菜,五香豆干,葱丝,辣椒丝,洋葱半个,蒜蓉,辣油,盐,糖,味精(可有可无)做法1、猪肉切条,放蛋白,蚝油,酱油,糖,生粉与油腌后置入冰箱二小吋备用;2、榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用;3、五香豆干切条滑油备用,洋葱半个切丝;4、起油锅,大火先炒猪肉至八分熟盛出备用;5、再放两匙油热后爆香蒜蓉,下辣椒片爆出辣香与味道,下蚝油再爆香;6、然后放入豆干爆炒大约五分钟后,加榨菜、葱段、洋葱大火再炒大约七分熟,下酱油、糖、味精、辣油再炒一分钟,回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。 港式花胶鸡火锅

转眼就到中秋,天气开始凉爽起来,这种天气里最幸福莫过于全家围着吃火锅了。灯火通明的晚上,围着冒热气的汤锅,里面涮着各种各样的食材,一家人有说有笑,热乎乎吃下肚,全身都暖和了,一顿下来超满足!火锅要好吃,汤底很重要,秋季吃火锅我首选家乐的金汤花胶鸡火锅底料,这是一款厨房小白做起来也毫无压力的锅底,精选的优质花胶和慢炖鸡汤再搭配优质蛹虫草,做成的汤底汤色金黄诱人,味道鲜美浓醇,媲美地道的港式打边炉哦~话不多说,跟着馋猫一起吃火锅吧~

By 爱生活的馋猫 【豆果美食官方认证达人】

用料

家乐金汤花胶鸡火锅底料 1袋土鸡 半只姜片 5片米酒 30克热水 1500ml+800ml涮锅时蔬 适量涮锅肉类 适量

做法步骤

港式花胶鸡火锅

1、准备好食材

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2、鸡肉洗净后用清水浸泡出血水捞出

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3、热锅放油爆香姜片,倒入鸡肉翻炒均匀,加入米酒翻炒

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4、倒入1500ml的热水

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5、放入家乐金汤花胶鸡火锅底料煲和蛹虫草包

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6、边煮边搅拌均匀,5分钟后,金黄诱人冒着香气的汤底就做好啦

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7、煮好的金汤花胶鸡汤超香醇,先喝一碗暖身再涮菜

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8、蔬菜和肉类上桌,开涮吧

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9、久煮后加入家乐金汤花胶鸡火锅底料续汤包和800ml热水,汤底依然香浓哦~

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