鳕鱼胶的最佳做法

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由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。这些鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维他命、矿物质等人体必需元素。鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。鱼胶的做法如下：材料：鱼鳔20g、鸡肉500g、姜适量。做法：1.鱼胶切细丝。2.鸡肉切丝，放入炖盅。3.加入鱼胶。4.加入姜片。5.加水。6.放入锅中，隔水炖3个小时。

花胶主要成分是高级胶原蛋白、 维生素以及各种微量元素。 而脂肪又是特别特别低。 功效呢，可以增厚子宫内膜~ 女生吃真的是太好了。 吃几次身体就会明显有感觉~ 比如，大姨妈会增加~ 从而可以延缓卵巢早衰神马的。 而且做完就是又好吃又养生的小甜品， 我已经每天早上一罐代餐。 太上瘾了。

By 是晗小晗吖

用料

花胶 大概就行石蜂糖 也可以是别的糖牛奶 适量姜 可以多一点

做法步骤

1、姜片铺底

2、干花胶铺上 再盖上姜片。越多越好。去腥的。吃的时候不会有太大姜味。 蒸10分钟左右。看你的花胶大小。

3、蒸到花胶打卷，就行啦。不用蒸时间太久~ 放在姜片+纯净水里~

4、密封放在冰箱里泡24小时左右

5、然后切成小块

6、放进炖锅。我是隔水炖的锅。

7、放红枣碎，放少量清水+一块石蜂糖或者冰糖代糖白糖都行。建议放糖，因为可以压腥气。不讨厌姜味的可以放一片姜

8、加纯牛奶。 纯牛奶建议全脂，也可以不放水只放纯牛奶。

9、刚刚炖好就有奶皮子~~是花胶的胶原蛋白+牛奶的成果

10、灌入玻璃容器。冰箱冷藏4小时以上。

11、花胶奶冻完成。这是红枣牛奶味。其他口味方法差不多。 比如抹茶红豆就是用抹茶+牛奶+红豆炖。

12、还可以做各种其他口味。菜谱都会陆续发~ 都很简单的~~~建议自己鲜炖，不要买网上的那些即食花胶。我总觉得会有防腐剂。

小贴士

这次用的是某猫买的黄花筒胶。 还用过各种花胶。 最推荐的是新西兰鳕鱼胶，蝴蝶胶。 可以先尝尝，看看自己喜不喜欢吃。 喜欢的话， 常吃建议按斤在批发市场买。更划算。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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