花胶泡发以后的样子
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相关花胶泡发以后的样子的扩展： 桃胶泡发后什么颜色
有通透的，淡黄的，深黄的，褐色的，是根据生长周期长短，见光程度而有区别。同一时期采的桃胶，泡发后因上述原因仍有不同。
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都知道鱼胶（花胶）是好东西，怎么才能泡发好花胶呢？
看起来，鱼胶泡发好象有些复杂，但是，须得这样的过程才能把鱼胶真正泡发起来，才能对得起花胶的身价！
这种方法，鱼胶的泡发率非常高
1、鱼胶适量。
2、鱼胶先用冷水浸泡2—3小时至稍稍变软。
3、烧开一锅姜水，把鱼胶放进锅里煮开后关火，盖上盖子焖至水变凉后再继续焖4—5小时（时间视鱼胶的大小，厚薄决定，大个的可以提前一晚浸泡过夜）。
4、泡过的鱼胶已经发得很大个也变厚了好多，换上清水把鱼胶清洗干净，去掉表面残留的部分鱼油。
5、泡发，清洗好的鱼胶，弹性非常好，满满的胶原蛋白，比原来的大了一半不止。
6、对比图1。
7、QQ弹弹的鱼胶已经发好了，变得很厚。
满满的胶原蛋白。
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