冬季花胶煲汤的做法大全

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花胶煲鸡汤材料花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）2、鸡热水过一下。3、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。4、最后放点盐就可以吃了。灵芝花胶炖汤 材料灵芝（一指宽的量/人）、花胶（25-35g/人）、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜做法1.花胶冷水泡发（5、6小时以上），滚水稍微i焯烫一下，切成小段；2.猪骨或鸡，用焯水；3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。花胶骨头汤材料花胶骨头姜红枣枸杞做法1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）2、红枣 枸杞 泡10几分钟。3、骨头热水过一下。4、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。5、最后放点盐就可以吃了。

最近小雪时节刚过，气温又降低了些。对于孕妈们来说，寒冷的天气里容易感冒生病，也是挺难熬的。为了更好地适应天气变化，孕妈们最好多吃一些温补的食物，比如——多喝汤！

相信大家都造，炖汤里面满满的都是营养。今天小编就来为大家安利妈妈们力荐的几种汤~喝了不仅能缓解孕吐，还能提高免疫力！做法都附上了，孕妈们看完赶紧煲起来！

【海带白贝汤】

用料：白贝半斤、海带适量、姜片四五片、麻油几滴、盐适量

做法：

1. 干海带买回来用冷水+热水来泡，加点醋去掉表面的粘稠物。白贝用盐泡半个小时，多冲几次水，不然会有沙子和有股腥味。

2. 把海带和姜片一起放进开水里，海带煮熟煮软之后下白贝，白贝全开口之后加入几滴麻油和一点盐就能调味啦。

【猪肝核桃汤】

用料：新鲜猪肝、核桃仁、芝麻、枸杞少许、姜丝、葱段

做法：

1. 猪肝切成匀称的片，放入少许淀粉料酒抓匀去腥。

2. 锅内放入清水，放入芝麻、枸杞、核桃仁，大火煮沸，改中小火煮20分钟。

3. 另起锅放清水，水煮开了下猪肝，焯水半分钟捞出。

4. 捞出煮过的枸杞、芝麻、核桃，留汤，再放入少许胡椒粉，然后把猪肝、姜、葱放进去煮沸，出锅前放入适量盐调味即可。

【鱼头豆腐汤】

用料：鱼头一个、豆腐一块、香菜适量、生姜适量、料酒适量

做法：

1. 锅里入少量油，放入姜片翻炒后，再放入鱼头煎一下。

2. 煎好鱼头后，放入三小碗水，中小火炖大约20分钟，炖到鱼汤发白。

3. 鱼汤炖成奶白色后，放入料酒和切好的豆腐块，再炖10分钟就可以了。

4. 最后撒一点香菜，放盐出锅。

【花旗参乌鸡汤】

用料：枸杞，黄芪，蜜枣，百合，莲子，花旗参，乌鸡腿翅膀

做法：

1. 乌鸡鸡翅，鸡腿各两个。

2. 药材准备好，清洗后泡上5分钟。

3. 全部材料除枸杞外全部下炖盅隔水炖三个小时，后十分钟下枸杞，加点盐即可开喝！

【花胶莜麦羊骨汤】

用料：小花胶5只、莜麦适量、党参适量、羊骨一斤

做法：

1. 花胶提前洗净浸泡2小时，莜麦和党参洗净提前泡半小时。

2. 羊骨先焯水去掉羊膻味，汤品更甜更滋味。在锅中放油，大火炒至变色后用碗碟盛起，这样做汤出来的味道更香。

3. 所有材料一同放入砂锅中，大火转中火熬1.5小时，喝前放盐即可享用。

【花旗参鲍鱼排骨汤】

用料：鲍鱼4只、花旗参片约5g、排骨350g、姜片适量、盐适量

做法：

1. 排骨洗净放入已烧开水的砂锅中，鲍鱼脱壳把壳洗净后也丢入砂锅中（鲍鱼壳富含钙质很有营养，记得要刷干净哦），然后依次放入花旗参、姜片，转小火熬两个小时。

2. 两小时后将鲍鱼肉，香菇洗净切块一同丢入砂锅再熬两小时，放盐后关火焖十分钟即可享用啦~

【银耳红枣核桃莲子汤】

用料：银耳半朵、莲子1把、红枣6个、清水大半锅、冰糖适量

做法：

1. 银耳、莲子提前浸泡至少15分钟，银耳泡发后洗净掰成小朵，红枣洗净备用。

2. 清水放锅，大火烧开，倒入莲子煮开。

3. 调中小火煮10分钟后，加入银耳大火煮开。

4. 调小火煮到银耳汤有点浓稠时，加入红枣继续煮

5. 煮5分钟后加入冰糖，大约煮2－3分钟冰糖溶化后关火即可。

【鲫鱼萝卜丝汤】

用料：鲫鱼两条（大约500克）、白萝卜半个、生姜三片、盐适量

做法：

1. 鲫鱼洗净，煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼排入锅中，煎至双面微黄焦香。

2. 煎完放入汤锅，再放姜片，加足水大火烧开后中火煲20分钟，接着转小火继续煲一小时，最后半小时放萝卜丝，出锅前加入适量盐调味。

小编有话说：每个人的体质不同，进补的食物也要有所不同，否则效果适得其反。孕妈妈们要根据个人体质来选择炖汤哦，比如羊骨汤补阳、比较燥热，那么阴虚体质的孕妈妈最好少喝。最后，祝大家喝汤长胎不长肉，生出健康又聪明的宝宝~

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