莽撞鱼胶做法
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相关莽撞鱼胶做法的扩展： 鱼胶是怎么制作的
鱼胶是鱼膘的干制品，至于整个清洗去油出血水，如何晒制这个说来话就长了。
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莽撞胶是深海鱼鱼胶干制后的名称，一般生长于鱼腹部位于鱼脊柱内侧，类似于一层薄膜油脂类的胶原蛋白层。基本上每条鱼都有鱼胶，但只有在深海中长到大约30斤以上，才能形成莽撞胶。一个完整莽撞胶鱼胶顶部需有两个突起 ，如果没有这两个凸起，那价值将下跌八折，
莽撞胶富含多种胶原蛋白及维生素，具有滋阴补肾功能，是秋冬季滋补佳品，也是温州地区大家公认的滋补佳品。
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