金钱鳘鱼胶越老越好吗

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鱼胶放十年能吃。鱼胶储存年份愈久愈好，而且滋补效果越好。鱼胶一般胶龄3年以上的，基本没腥味。刚买回来的鱼胶，最好是先晒一晒再吃，味道便会更香浓。鱼胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。扩展资料：鱼胶适宜人群：1、对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。2、男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。3、孕妇，怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康！4、老年人，花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。5、体弱者，鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。参考资料：百度百科-鱼胶

金钱鳘又称黄唇鱼、石首鱼。金钱鳘鱼胶就是黄唇鱼的鱼鳔，是全球最顶级的花胶之王，是花胶中的极品，市面上非常罕见，一般都被行家当作收藏品收藏起来，每斤价格在几十万以上。如果胶体再大、胶身再厚的，那恐怕要百万人民币以上喽。

小须金钱鳘

能救命的金钱鳘鱼胶

金钱鳘鱼胶有公母之分，公胶好于母胶，年份越久越珍贵，有“贵过黄金”之说。以前传说的江南沿海地区嫁女时都要给女儿准备一支花胶作为陪嫁，说的就是金钱鳘鱼胶！原因是金钱鳘鱼胶止血效果甚为神奇，尤其对孕妇产后血崩有药到病除之效。

在医学不发达的时代，为女儿准备这样一个嫁妆，无疑是给了女儿第二次生命。而金钱鳘鱼胶除了快速止血崩以为，对白血病、肺癌和胃癌也有神奇的功效，所以金钱鳘鱼胶历来被富贵人家视为家传之宝。现如今，它的收藏价值已远远超过其滋补价值，是有钱也不一定能买到的殿堂级食材。

大须金钱鳘

金钱鳘鱼胶的分类:

1.小须金钱鳘

出产小须金钱鳘鱼胶的黄唇鱼是我国特有的鱼种，喜欢生活在咸淡水交界的海域，以前的主要产区在广东沿海、闽南渔场、南澳岛、温州洞头和南、北麂渔场及瓯江河口；东莞虎门珠江出海口、香港大澳水域也偶尔有金钱鳘的踪影。金钱鳘数量稀少，很难捕捞，现在已被列为国家二级保护动物，处于濒危状态。

2.大须金钱鳘

大须金钱鳘鱼胶又叫墨西哥金钱鳘鱼胶，是加州犬型黄花鱼的鱼鳔。这种鱼的鱼鳔也是花胶中的顶级货色，同样对止血有特效。

加州犬型黄花鱼的鱼胶和我国黄唇鱼的鱼胶都是金钱鳘鱼胶。为了加以区分，把鱼鳔上“须”短的黄唇鱼胶称为“小须金钱鳘”，“须”长的墨西哥金钱鳘鱼胶被称为“大须金钱鳘”。这两种金钱鳘都是收藏级的。

3.缅甸金钱鳘

缅甸金钱鳘鱼胶又叫房胶或“乳房胶”，产于印度洋的孟加拉湾，也分公胶和母胶，公胶又被称作“红肚”，在市面上很少看见，属于顶级鱼胶，也是现在花胶界的热门收藏品之一。

缅甸金钱鳘

岁月柔化了它的锐气，它却润泽了岁月的芳华

从一支新鲜的鱼肚，到一支收藏级别的金钱鳘鱼胶，是温度、空气、水分、微生物和花胶本身共同的杰作！保存越久远的花胶胶身就越硬，而随着时间的推移，金钱鳘鱼胶的颜色也会慢慢加深，逐渐的褪去新胶的锐气而变的沧桑而厚重。与此同时，它的功效也会随时间的流逝而更加卓著！这是岁月的作品，每一支都值得珍藏

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