花胶猪蹄汤功效与作用

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材料 猪蹄500g，鱼胶100g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐 做法 1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。 2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入鱼胶、大蒜片、姜片、葱、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。 3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。 4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。 芸豆提前一晚泡发。八角大葱让猪蹄过水，洗干净。花胶泡一小时后洗干净，用大葱，生姜，过水20分钟，用凉水泡着。金华火腿切片猪蹄，金华火腿，芸豆，生姜，都放进汤锅中，大火烧开，小火煲两小时后，加入花胶再煲半小时，关火。一碗原始原味的浓汤。要喝原味就这样喝，要是不习惯加点盐就好了。 今天花胶猪蹄汤功效与作用的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶猪蹄汤功效与作用及禁忌的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。