吃一百克燕窝有什么改善
相关吃一百克燕窝有什么改善的扩展: 食用燕窝有什么益处
燕窝是「大养肺阴﹐化痰止嗽﹐补而能清﹐为调理虚劳之圣药」﹐也被誉为滋补养颜的恩物﹐除了有赖众所周知的成份如丰富的胶原水溶性蛋白质及黏多醣等能有滋润皮肤的成份外,燕窝亦含有一种表皮生长因子﹐可刺激细胞生长及促进人体细胞繁殖与再生,而其水溶性蛋白又可以直接刺激免疫系统的细胞生长﹐加速新陈代谢﹐抑制胃酸﹐促进血液循环﹐增强心脏功能﹐有助增进食欲﹐对于老人小孩病后补身者最为有效﹗据最新医学研究证明﹐燕窝性质属于一种抗氧化食品﹐具有排毒功效﹐甚至有个别案例显示﹐燕窝之食疗能够有治疗肺癌之功效呢﹗辜物论燕窝真的是否有上述的神奇功效﹐但就中医角度来说﹐燕窝味甘﹑性平﹑不寒不燥﹔入肺﹑胃﹑肾经﹐皆具有滋阴润燥﹐补中益气功用。自古以来燕窝的疗效绝对是受肯定的﹐可以说是多吃有益而无害﹗
今天小编就来教大家怎么泡发、挑毛和炖燕窝!
一、每次吃多少量?
成年人吃燕窝的用量是3-5克。燕窝的重量与燕盏大小、干度等因素有关。燕盏有大有小,一盏燕窝一般约为4-7克,大盏的在8-10克左右。
家里如果没有电子秤,怎么知道该泡发多少燕窝呢?
教大家一个便利的方法:
燕窝总重量/燕窝盏数=平均每盏燕窝大约的重量
比如,买了100克燕窝,共有18盏,那么平均每盏燕窝的重量约为5克。如果打算每天吃5克燕窝的话,每天吃一盏燕窝(约为5克),就刚刚好;如果打算每天吃3克燕窝,可以泡发两盏燕窝(约为10克),分3天食用,也是可以的。
二、如何泡发?
燕窝要用纯净水泡发,想必大家都是知道的了。
燕窝泡发时间的长短,与燕窝筑巢的季节有关。雨季燕窝颜色较白,杂质和燕毛较少,泡发时间相对较短,一般4个小时左右就可以泡发开。
旱季燕窝颜色较黄较灰,杂质和燕毛较多,泡发时间相对较长,一般需要6-8小时泡发开。
判断燕窝是否泡发好?我们用手轻捏一下泡发中的燕窝(尤其是底座、燕角等较硬较难泡发开的部位),感受到燕窝变软可以到撕开的程度,就代表燕窝泡发好了。
三、怎么挑毛?
挑毛是极具需要耐心的过程!
挑毛时,需要事先准备两个干净的白色瓷碗,一个放水,一个不放水。
选一小部分燕窝放在白色瓷盘上,用镊子细细挑毛,先挑出大毛,再挑出小毛。燕毛在白色瓷盘上比较容易看见,也较容易被挑出。
细毛挑出后,放在有水的碗中轻轻晃动,细毛就会因为水的附着力掉落到水里,把去好毛的燕窝放到没有放水的碗里,如此类推,将燕窝都挑好毛。
挑好毛后,将纯净水倒进有燕窝的碗里,用手轻轻搓揉,倒掉漂浮在水上面的细毛,燕毛就挑干净了!
四、怎么炖?
炖燕窝才能既营养不流失又有口感呢?
先将泡发好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水,盖上炖盅盖,再放到锅里(炖盅外的水位到炖盅1/2位置),盖上锅盖,慢火炖20-25分钟,调味即可食用。
由于燕窝含有水溶性蛋白,不能用过高的温度来炖煮,否则燕窝容易会化水,当中的营养也会随之流失。因此,炖燕窝一定要隔水炖,而且炖煮时间不宜过长。
另外,炖燕窝的水量也有讲究,这直接影响到燕窝的口感。
炖燕窝时,倒入的纯净水不宜过多,稍盖过燕窝即可。这样炖出来的燕窝既能保留营养价值,口感又相对比较Q弹浓稠;如果是喜欢软糯口感的窝友,可以在炖燕窝时,可再多加约30-50毫升的水,这样炖出来的燕窝口感适中,吃起来比较爽滑。
如需正宗的马来西亚燕窝,可加微信1226064716!
今天吃一百克燕窝有什么改善的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关吃100克燕窝有用吗的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。