老人吃燕窝的注意事项

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老年人吃燕窝的好处

人到40岁之后新陈代谢会随着年龄的增加而逐步减缓,身体各器官的功能也会随之退化,进入衰老阶段。如果不适当进行调养,将会进一步加速衰老的过程。现代医学已证明燕窝中所含的燕窝酸成分可以提高人体免疫力,延长细胞的寿命,是老年人抗病强身的最佳滋补品。

此外,燕窝中含有丰富的胶原蛋白可以与弹力纤维合力组成网状支撑物,为真皮层提供强有力的支撑,并为皮肤表皮输送水分,老年人经常食用可以减少脱发,面色红润,减缓皮肤衰老,增加骨骼的韧性与弹性。据研究表明,脑细胞数从30岁以后便呈现减少趋势,到了75岁以后将降低至青年时60%左右。随着脑血管逐步硬化,脑血流阻力增加,致使老年人脑功能渐渐衰退并出现记忆力减退的现象。而燕窝中的主要成分燕窝酸,可以有效地作用于脑部,减缓老年人脑细胞的衰老速度,抑制记忆力的衰退。燕窝性味甘平,营养丰富,易于消化,是最适合老年人食用的滋补品。

2、燕窝该怎么吃

木瓜炖燕窝:将木瓜去除外皮以及内囊,然后洗干净切块备用。将燕窝浸泡之后和木瓜一起炖煮,选择小火慢炖,让木瓜的味道慢慢的渗透进燕窝之中。另外,在起锅之前也可以加入适量的冰糖水,能够很好的提味。

干捞燕窝:首先你需要准备好一道浓郁的肉质汤,然后将这种肉质汤和泡发好的燕窝一起放入锅中小火熬煮,然后慢慢的搅拌均匀。等到肉汁快要没有的时候捞起就可以服用了。专家建议,想要达到最好的保健身体的效果,那么肉汁汤选择翅汤,也可以是排骨汤或者是老母鸡汤,这种营养价值含量更高。

3、燕窝的饮食禁忌

3.1、感冒发烧期间不要吃:感冒发烧的时候,人体对燕窝营养吸收能力差,这个时候不要吃燕窝。

3.2、服用药物期间,避免同时吃:在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。

3.3、对蛋白质过敏的应当酌情食用:对蛋白质类食品过敏的朋友,比如说吃鸡蛋会过敏的,可以从小量吃起,每次1克,两天一次,再慢慢增加量。

文/丁香

窝友：母亲节快到了，我想买点燕窝给妈妈和婆婆。不过妈妈有糖尿病，不知道能不能吃燕窝？

丁香：你好！目前糖尿病在医学上还没有根治的方法，不过通过自然食疗可以逐渐改变体质和更新胰岛素系统。之前我写过一篇老年人吃燕窝的好处。燕窝可提高老年人免疫力，清肺润肺，强心降压，长期食用可延年益寿。关于糖尿病患者能否吃燕窝，我简单做了张幻灯：

所以，***妈吃燕窝是没有问题的哈。不过在享用过程中要注意控制糖分，一些易于使血糖迅速升高的食物如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖等等都不能作为燕窝的配料。同时水果燕窝搭配也要慎重，因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，不适合糖尿病患者。因此，在食用燕窝调养时最好食用无糖燕窝食品，若钟爱冰糖燕窝，可用木糖醇代替冰糖食用。

 同时还要提醒一下，即食（罐头）燕窝是吃不得的，不要乱花冤枉钱哈！

 最后，祝天下妈妈母亲节快乐，愿她们永远身体健康、生活幸福！

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来源：极盏燕窝

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丁香，简单纯粹，极盏燕窝创始人，和团队一起创作原创文300多篇，涵盖燕窝鉴别，燕窝常识，燕窝功效，中医养生等方面。

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