燕窝5a和3a的区别
相关燕窝5a和3a的区别的扩展: 燕窝3a和5a有什么区别?5a是营养价值高些吗?求专业人士回答
现在的燕窝市场上,其实是沿用了香港燕窝市场的叫法。香港燕窝卖家习惯用A级来订货。3A就是小女孩的3个手指头并起来的宽度,同样,5A就是5根手指并起来的宽度,super就是最顶级,最大盏的燕窝了。一个燕盏的背部的宽度如果和女孩子3个手指并起的宽度差不多,那么这批货就叫3A。市面上还有其它的命名,只是一些商家为了给产品带来销量,自行给出的名称。简单的说,燕窝的级别高低,一般根据燕盏大小来分别。那么问题来了,为什么super要比3A的贵呢?主要有几个方面的因素:1、送礼需求礼尚往来的同时,送出去的礼品要显得大气美观,super的外观就明显比3A的更大气、更美观;2、物依稀为贵如果您批发过燕窝或者去过马来西亚燕屋参观过,您就知道,像5A燕盏大小的毛燕盏数量是相对较少的。加上物流运输过程中的破损,5A燕盏的量是相比非常小的。3、加工损耗由于燕窝的特殊性,燕窝必须严格采用纯手工挑毛,这大大的降低了5A级别燕盏的“存活率”。像重毛的毛燕盏,基本上不可能加工成5A级燕盏的。4、燕窝含量虽说营养价值一样,但是盏型越大的燕盏,说明金丝燕在筑巢的时候,唾液分泌量是非常足的。这相比金丝燕在唾液量分泌不够充分筑巢做的个头较小的燕窝,其质量是相对要好一些的。希望对您有帮助
燕窝等级一直是很多朋友捉摸不透的点,它就如同人有三六九等一样,燕窝也有好坏之分,那我们应该怎么通过燕窝长相来看它的等级高低,又该怎么通过等级高低分辨燕窝品质呢?
“A"是什么意思?
在国内市场购买燕窝的时候通常会听到3A、4A、5A这样的字眼,如果是第一次接触燕窝等级,可能听着比较耳熟,国内景区一般会以这样的方式来标注等级~
3A、4A、5A这其中的“A”指的是什么呢?其实名没有什么特殊的意义,这个A指的是燕盏最宽地方的宽度,从3A到5A逐渐加宽~
这是沿用了香港燕窝市场的叫法,用燕盏背部的宽度来衡量燕窝的质量,3A燕窝就是燕盏背部宽度等于一个小女孩3个手指头并起来的宽度,而5A燕窝就是燕盏背部宽度等于一个小女孩5个手指头并起来的宽度~
燕窝A级越高,燕盏背部越宽,燕窝也就越大。
3A、4A、5A、6A燕窝的区别
营养
有人认为 ,燕窝盏身越大、越宽,代表金丝燕需分泌更多的唾液来筑窝,唾液酸的浓度会更高,其实这并不全面。其实无论是大盏还是小盏,只要是正规加工工艺,同一季节、产地的燕窝,当中的营养和唾液酸含量,都不会有太大的差别。
泡发时间
燕窝的泡发时间,通常与燕窝采摘季节和加工工艺有关,旱季燕窝比雨季燕窝泡发时间长,燕角比盏身的泡发时间长。因此,燕窝的泡发时间,基本上与燕窝盏身的大小无关。
发头
许多人认为,等级越高、盏身越宽的燕窝,发头就会越大,其实这并不正确。燕窝的产地、干度、季节等因素,决定着燕窝发头的大小。所以,并不一定是盏身越宽的燕窝,发头就会越大。
总而言之,我们在购买燕窝的时候,不只是要看燕窝的大小等级,还需要考虑燕窝的其他因素,才能买到等级高、品质好的燕窝。
有的朋友会提出疑问,如果营养价值基本一样,为什么5A的要比1A的贵呢?主要有几个方面的因素:
1
送礼需求,礼尚往来的同时,送出去的礼品要显得大气美观,5A的外观就明显比1A的更大气、更美观;
2
物依稀为贵,如果您批发过燕窝或者去过马来西亚燕屋参观过,您就知道,像5A燕盏大小的毛燕盏数量是相对较少的。加上物流运输过程中的破损,5A燕盏的量是相比非常小的。
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加工损耗,由于燕窝的特殊性,燕窝必须严格采用纯手工挑毛,这大大的降低了5A级别燕盏的“存活率”。像重毛的毛燕盏,基本上不可能加工成5A级燕盏的。(ps.部分不法商家采用化学漂白方式,这样子做的话,5A级燕盏的“存活率”就高很多了)。
4
燕窝含量,虽说营养价值一样,但是盏型越大的燕盏,说明金丝燕在筑巢的时候,唾液分泌量是非常足的。这相比金丝燕在唾液量分泌不够充分筑巢做的个头较小的燕窝,其质量是相对要好一些的。
燕窝怎么分等级的呢?
1
盏型的大小;
2
加工后盏型的完整度(未进行修补、毛燕原料决定了盏型的完整度);
3
盏型的美观度;
ps.正常的燕盏不可能会按照营养价值来区分燕盏等级的,不管你燕盏的大小、盏型如何,只要是正规加工流程,其营养价值是相差不大的。
这里普及一点,不同燕窝确实存在营养价值差异的情况,主要是由以下几点原因造成的:
1
当地气候环境,燕屋等的环境问题;
2
金丝燕筑巢时唾液量足不足?筑巢期间金丝燕的食物;
3
金丝燕筑巢的时期?一年的第一次还是第三次筑巢;
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