花式燕窝做法图片

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燕窝+椰汁+西米——四季甜品 【原料】 燕窝2盏（约15克）, 西米, 冰糖25克。 【制作过程】 西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。 【功效】 《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。

燕窝粥可以用粥和巢工厂即食燕窝调配制作，如有时间也可以亲手炖煮： 原料：大米100克，水300克，巢工厂特等白燕一盏。 制作：1、大米拣去杂物，淘洗干净。巢工厂特等白燕浸4-8小时。 2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入巢工厂特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。 3、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。 粥可以根据需要先炖起来，以下是炖好前放入巢工厂燕窝的参考时间，燕窝炖煮时间长的也可以先炖好燕窝，待粥炖好前5分钟放入： 180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 90分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条；特等金丝燕饼 60分钟：血燕碎；特等黄燕饼 45分钟：白燕角 30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）； 20-30分钟：白燕网、白燕碎 平日吃肉吃得太多，或小病初愈、又或者在假期想吃得清淡些，平衡一下肠胃，不妨来一碗燕窝鱼蓉粥。 鲩鱼（草鱼）鱼腩一个，约150克，加2片姜、葱、少许油盐，蒸熟后去骨制成鱼蓉。 燕窝15至20克，浸泡后洗净；白米50克。3至4饭碗水煲滚后放入燕窝和白米，慢火煲约一小时半。 燕窝粥煲好后，加入准备好的鱼蓉，再放上少许芫荽。只要鱼蓉去骨的功夫做得好，这粥品可说适合任何年龄人士。燕窝宜用屋燕条。

大家好，我是潇小陆！从来顺其自然都只是自欺欺人，无论是工作还是人生还是美貌，无论事业有成还是精致好看的，都是暗地里有下过功夫的，那我们今天就来说说女人在保养自己下功夫不会避开的一款食材——燕窝。

现在我们国家大部分的燕窝来自于马来西亚和印尼，基本上都是屋燕，能够产出这种晶莹剔透可食用的燕窝的只有金丝燕，而燕窝的营养成分也取决于生长环境。

燕窝含有丰富的蛋白质、赖氨酸和燕窝酸，好的燕窝炖煮出来是Q弹爽滑的，吃起来非常好吃，也有助于我们养阴润燥，美容养颜。

炖燕窝，首先要先学会泡发燕窝。现在一般购买的都是无须自己挑毛的燕窝，挑毛是大工序，很耗费时间和精力，所以我会选择不用怎么挑毛的燕窝。那我们先来说说怎么泡发和炖煮吧！

泡发和炖煮步骤：

1.取自己需要食用的量，一般一次是3-5克，也可以一次性泡发一周的量，一周吃3次左右为宜。

2.取一碗纯净水，将燕窝放纯净水中泡发，如果没有纯净水就用矿泉水，不要用自来水哦！

3.浸泡3个小时以上，把泡大的燕窝撕成条装，如果看到有小毛就用镊子挑出来。

4.再放在漏斗里用纯净水冲洗一遍。

5.用隔水电炖的方式加冰糖炖煮，大概半小时左右即可。

燕窝泡发

那么炖煮好的燕窝一般直接吃的话虽然是也很好吃，但是色香味俱全还缺少了色，也就是颜值！所以我给大家推荐8款，让大家不仅可以品尝到各种燕窝口味，还带来更多美的感受！

一.【椰汁松仁燕窝】

椰汁松仁燕窝

材料：浓稠椰汁、松仁适量、燕窝，点缀花朵

步骤和做法：

1.拿一个漂亮的碗，将炖好的燕窝倒入其中

2.倒入适量的椰汁

3.撒上几粒松仁即可

小贴士：这个做法将松仁的酥脆和椰汁的香浓结合在一起跟软糯的燕窝一起入口，口感层次更加丰富，松仁和椰汁也能让饱腹感更强，用来做早餐是非常好的选择。

二.【芋泥百合燕窝】

芋泥百合燕窝

材料：芋泥适量、百合瓣适量、燕窝，点缀花朵

步骤和做法：

1.如果有时间可以自己熬芋泥，如果没时间可以买速食芋泥。

2.将芋泥倒入漂亮的碗

3.铺上炖好的燕窝

4.将百合瓣上蒸锅蒸熟放到燕窝上摆盘好

5.再把花朵放到中间点缀即可

三.【金色海滩燕窝】

金色海滩燕窝

材料：桃胶适量、碟豆花适量、燕窝，点缀花朵

步骤和做法：

1.桃胶提前1天浸泡，只需要三四个就能泡出很大，泡发率很高。

2.桃胶和燕窝分开炖煮，都要加冰糖，因为这两者自身都没味道的。

3.蝶豆花一两朵放少许水浸泡出蓝色

4.将蝶豆花水倒入燕窝中轻微搅拌

5.用一个大点的勺子或者饭勺放在碗的中间

6.依次轮流将桃胶和燕窝各倒入一遍

7.最后将勺子抽出，再放上花朵点缀即可

四.【雪梨枸杞燕窝】

雪梨枸杞燕窝

材料：枸杞适量、雪梨1个、燕窝，冰糖适量

步骤和做法：

1.将泡好的燕窝放置备用

2.在雪梨头部10份之2补位切开一小半，剩余的大的一半挖出一个洞

3.将燕窝放入雪梨中，一小半当成盖子，用牙签固定

4.将一整个雪梨放入碗中再放到锅中隔水炖煮约30分钟左右

5.起锅后即可打开食用

五.【水果燕窝】

水果燕窝

材料：水果适量（可以选你喜欢吃的水果），燕窝

步骤和做法：

1.炖好的燕窝放到碗中

2.将喜欢的水果切粒，最好选2种水果以上，这样颜色缤纷一些，我选了草莓和芒果

3.将切好的水果粒放到燕窝上摆盘即可

六.【马尔代夫燕窝】

马尔代夫燕窝

材料：芒果、椰果、燕窝、蝶豆花2个

步骤和做法：

1.将芒果切粒铺底在碗中，这个做法建议用玻璃餐具会显得更加好看

2.再铺一层椰果，椰果的量要比芒果的少，露出一半的芒果

3.炖煮好的燕窝分成两半备用

4.蝶豆花泡出蓝色水，少许即可

5.取出其中一半燕窝，将碟豆花水倒入其中轻轻搅拌

6.将搅拌好的燕窝铺到椰果上，露出3份之1椰果

7.再讲未染色的燕窝倒入铺满上层即可

七.【玫瑰酵素燕窝】

玫瑰酵素燕窝

材料：玫瑰酵素、燕窝

步骤和做法：

1.玫瑰酵素可以自己用酵素桶酿，也可以上网买。我是自己酿的，下次我给大家发步骤。

2.将炖煮好的燕窝放入碗中

3.倒入适量的玫瑰酵素即可

小贴士：颜色很好看，喝起来酸酸甜甜的，浓浓的玫瑰味很舒服，可以帮助更好的吸收燕窝的营养。

八.【玫瑰花燕窝】

玫瑰花燕窝

材料：玫瑰花瓣、燕窝

步骤和做法：

1.取可食用新鲜玫瑰花瓣1-2片洗净备用

2.炖好的燕窝放入杯子中

3.将花瓣撕成小块散上即可

小贴士：新鲜玫瑰花很香，味道很好，搭配一起吃增加燕窝的味道，更加好喝。

8种花式燕窝就给大家分享完啦，大家有看上的也可以自己试着做，燕窝也可以换成其他食材，例如：雪燕或者银耳，也是很好吃的，营养也很不错！

我是潇小陆，每天都会和大家分享不一样的美食佳肴菜谱和滋养小知识。如果小伙伴们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人和朋友们哈，谢谢大家！

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