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市面上常见的假燕窝　　（发表时间2008-10-27 17:30:20）　　目前市面上有一些不法商贩为了赢利制造假燕窝来坑害广大消费者,苏门至品在此提醒消费者切勿贪便宜在批发市场或街边小店买燕窝，而要到燕窝专买店、信誉度比较的店铺购买燕窝。目前市面上的假燕窝的类别有以下几种　　1．琼脂假燕窝：　　系用琼脂加入调合剂的假制品。　　本品呈片块状。表面黄白色或黄色，略透明，具光泽。水浸后先散成碎片状，逐渐化成颗粒，不膨胀。　　2．银耳假燕窝：　　系用真菌类银耳科植物银耳.的子实体经干燥后制成细碎粒状，加上鸡蛋清调匀的干燥品。　　本品呈散碎的小片状或不规则的小块状。表面黄白色或淡黄色，略透明，稍具光泽。水浸后稍膨胀，弹性差。　　3．猪皮假燕窝：　　系用猪科动物猪的皮经油炸或炒后，制成细碎粒状，加上鸡蛋清调合的干燥品。　　本品呈散碎的小块，颗粒状或加工成半球形。表面黄白色或淡黄色，粗糙、略透明，稍具光泽。水浸后稍膨胀，似海绵状。　　4．用淀粉加工的假燕窝：　　系用淀粉加工的燕窝仿制品。　　本品呈长条形或不规则形块状。黄白色或淡黄色，外侧面粗糙，角质样，内侧面网络状。水浸后稍膨胀，具胶性。　　5．豆粉假燕窝：　　系用豆类面粉加工的燕窝仿制品。　　本品呈长条或丝瓜络状。表面黄白色或棕黄色，稍具光泽。水浸后稍膨胀，略具胶性。　　用植树枝叶加工的假燕窝　　6．植物枝叶假制品。　　本品呈圆形或椭圆形的团块状。表面黄绿色或棕褐色，粗糙，明显可见茎及叶等物

大家好，我是鱼胶爱好者，吃燕窝吃腻了？想尝试一下别的补品的话，不妨看看鱼胶，鱼胶相对燕窝来说，选择性更多了，而且性价比也更高哦，所以今天就让我们来了解一下与燕窝同样价位都有什么好的鱼胶呢？

燕窝和鱼胶哪个好?

各有千秋

鱼胶和燕窝都是名贵滋补品。从滋补功效方面来看，各有各的好处，同时也有很多相似的滋补功效。要说鱼胶和燕窝哪个好，难分伯仲，不能一概而论。

燕窝vs鱼胶

但是，从价格、食用做法、口味等方面来比较的话，鱼胶是占有优势的。鱼胶是高蛋白低脂肪的良好食品，价格从几百块到几万块一斤，而燕窝价格相对来说要高很多，鱼胶的品种也非常多，对应不同的价位，让不同的亲们有更多选择。食用方法方面，燕窝的食用方法比鱼胶的少。鱼胶可炖、可煲汤、可炒菜、味道可咸可甜。做法丰富多样，适合嘴馋的亲们尝试各种味道。

和燕窝差不多的鱼胶有吗？

有，鱼胶品种比较多，那么今天就挑出几个讲，仅供大家参考！（今天推荐的这几款鱼胶都是与日常普通的燕窝进行对比的，不是那些稀有货的燕窝哦）

1、北海胶

赤嘴鱼胶大家都知道它的好，但是赤嘴鱼胶也是真的对于普通人的日常滋补来说还是有点压力的，所以许多人都把目光投向了北海鱼胶。北海鱼胶以其相对大众化的价格、较好的胶质和口感被越来越多的人们所喜爱，成为了鱼胶品种中的新宠。

北海胶

北海胶的品种还是比较多的，有许多都是按产地命名的，其中品质最好的就是苏里南北海胶啦，价钱也会相对比较贵，如果觉得买苏里南有压力的话可以看看委内瑞拉和巴西的北海胶，特别是委内瑞拉的北海胶，听说它和苏里南是不相上下的哦~

2、斗湖胶

粗斗（左）VS柔斗（右）

斗湖胶分两种，那就是粗斗和柔斗，其中小编比较推荐大家尝试一下柔斗，因为柔斗的口感可能会比较好，那么追求口感的姐妹们就可以吃柔斗，当然也会有小伙伴喜欢粗斗的口感，这也只是为大家提供建议而已啦。除了日常滋补外，斗湖胶其实也很适合打礼盒用来送礼哦~

3、安南胶

竹叶胶

安南胶的叫法除了安南外，还有竹叶和三捻公都是安南来的，只不过形状不同，所以叫法也不同而已。

安南胶的形状有片状、圆筒状。没有出水洞和法令线，也没有比较特殊的纹路，一个完整的安南胶两边各附有一条比胶身长的细管。

安南胶分公母，公胶胶质爽脆，母胶软糯。喜欢吸烟的小伙伴非常喜欢吃安南胶。

鳗鱼胶

鳗鱼胶

鳗鱼胶很适合家里的小朋友吃，鳗鱼胶里的维生素A和维生素E的含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，被称为“脑黃金”的DHA及EPA含量比其他海鲜及肉类都要高。而正在生长发育阶段的小孩正需要大量营养，所以这时候补充的鳗鱼胶下去效果会更好哦~

5、黄花胶

花胶筒

黄花胶是出了名的网红胶了，刚进入鱼胶圈的小伙伴没有不认识黄花胶的，特别是花胶筒，网上许多博主都会推的一款鱼胶，那么除了黄花筒的造型比较好认外，还有就是它的价格比较亲民，对于刚入鱼胶圈的小伙伴来说没有什么压力，所以自然而然的黄花筒就成为了网红胶啦~

后语

大家好，我是鱼胶爱好者，今天的分享就到这里啦，喜欢我的小伙伴可以转发给身边朋友哦，点赞加关注了解更多鱼胶知识！

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