花胶鸡汤汤底煮菜

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步骤青橄榄花胶炖鸡的做法步骤11.食材:鸡腿、花胶和青橄榄青橄榄花胶炖鸡的做法步骤22.花胶用清水择洗干净,焯烫一下青橄榄花胶炖鸡的做法步骤33.青橄榄择洗干净,切对半青橄榄花胶炖鸡的做法步骤44.鸡腿择洗干净,焯烫一遍,放入隔水炖锅内胆中青橄榄花胶炖鸡的做法步骤55.放入青橄榄青橄榄花胶炖鸡的做法步骤66.放入花胶青橄榄花胶炖鸡的做法步骤77.倒入滚水青橄榄花胶炖鸡的做法步骤88.盖锅盖,通电,选择【慢炖】功能键青橄榄花胶炖鸡的做法步骤99.时间到,揭盖青橄榄花胶炖鸡的做法步骤1010.断电,捞起浮油,盛出享用 花胶鸡汤汤底煮菜

分享一例有元气的鸡汤❤️ 食材如下:老母鸡、海参,花胶、鱼翅、响螺片、元贝、虫草花、红枣。 (适合秋天进补、女士吃了补气血,胶原蛋白,小朋友提高免疫力)

By A~林依雯

用料

老母鸡 半只花胶 10条海参 一条天狗翅 7片元贝 一小把虫草花 一小把红枣 6颗姜 5片

做法步骤

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1、海参需要提前泡发:泡发海参步骤有点繁琐,详情可以百度一下。(海参在汤好前半个小时放进去煲,不宜煲太久,不然会融化)

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2、鱼胶选用的是:鳕鱼胶和100头黄花胶。也需要提前泡发(泡发步骤:水开后,用碟子放锅里蒸5分钟,然后再放到一个干净的盆子里,封好放冰箱泡发一晚上,有时间的中途可以换水一次)汤好前一个小时放鱼胶

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3、老母鸡,先放锅里煲

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4、响螺片,虫草花、红枣、鳕鱼胶跟老母鸡一起煲,记得放姜片。全程煲3个小时最为合适

小贴士

泡发海参注意不要要沾到油,鳕鱼胶要一开始就放进去煲,黄花胶在汤好前1小时放进去,海参要在汤好前半小时放进去。

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