燕窝放石蜂糖好还是冰糖好
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相关燕窝放石蜂糖好还是冰糖好的扩展: 燕窝一定要放冰糖吗
熬燕窝只放冰糖可以,根据个人的口味,煮燕窝放冰糖口感好一点。原料:白燕7克、冰糖随意、清水适量。做法:1、准备好所有原料;2、白燕放入碗中,倒入清水浸泡(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物);3、白燕窝用清水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准,判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦);4、把燕窝按纹理撕开成丝状,换上清水继续浸泡1小时左右,此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面,开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡白燕的水过滤后别倒掉,留用。然后把清理后的白燕再换二三次水以反复清洗,之后沥干;5、蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入冰糖和白燕,注入过滤干净的浸泡过白燕的水,水没过白燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右,冰糖燕窝便炖好了。![燕窝放石蜂糖好还是冰糖好 燕窝放石蜂糖好还是冰糖好](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/248122735b924b46b7373c35280a3fbd~tplv-tt-large.image?x-expires=2001646816&x-signature=pl0WgNnMGtBiBlAjwpFpN2lQf5c%3D)
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熬燕窝只放冰糖可以,根据个人的口味,煮燕窝放冰糖口感好一点。原料:白燕7克、冰糖随意、清水适量。做法:1、准备好所有原料;2、白燕放入碗中,倒入清水浸泡(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物);3、白燕窝用清水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准,判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦);4、把燕窝按纹理撕开成丝状,换上清水继续浸泡1小时左右,此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面,开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡白燕的水过滤后别倒掉,留用。然后把清理后的白燕再换二三次水以反复清洗,之后沥干;5、蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入冰糖和白燕,注入过滤干净的浸泡过白燕的水,水没过白燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右,冰糖燕窝便炖好了。
石蜂糖被称为炖燕窝的最佳拍档,俗称“燕窝伴侣”,其清甜的口感不会掩盖燕窝自身的滋味,因而成为燕窝食用者的不贰之选。也有许多妈妈买来给宝宝泡水喝,因其有清火、止咳的成效,乃至有的买家用来替代了日常其他糖类。
食材用料燕窝适量石蜂糖适量
石蜂糖炖小条燕窝的做法
1.将燕窝浸泡3/4个钟左右,中途可换2次水(就等于清洗燕窝)可选用矿泉水,泡发率更好
2.燕窝泡好了
3.清洗完
4.隔水炖20~30分钟,水刚好满过燕窝就能够了(能够参加红枣枸杞…)
5.炖好了,最终可放入石峰糖/冰糖(冰糖剩5分钟左右再放,石峰糖熄火后再放)
6.石蜂糖燕窝就炖好啦,吃的时候能够参加牛奶或许其他生果一齐调配吃,看自己口味挑选
7.好浓缩
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