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一是粗丝与细丝的区别。细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结，丝丝饱满粗壮，丝与丝之间的过渡并不明显，就像是长在一起的。而马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以见里层小细丝。二是加工工艺习惯不同。受传统影响，两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主，挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿，待细丝燕窝充分吸水后再挑毛，挑完后再风干。三是浸泡方法不同。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长，以4-6小时左右为宜。特别是在冷天，建议用接近体温的温水浸泡；马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。四是耐炖程度不同。印尼粗丝燕窝更耐炖，炖煮以水开后四十分钟左右为宜；马来西亚燕窝要注意控制炖煮时间，防止化水，一般以不超过三十分钟左右为宜。五是口感不同。正因为丝有粗细之分，在口感上表现也不样。印尼燕窝更爽滑有嚼头，马来西亚燕窝绵糯而汁味浓郁。

在走过无数套路，算过无数数学题后，双11购物节终于告一段落。抬头看看天空，是不是和你的钱包一样干净。不过大数据显示，今年燕窝产品备受人瞩目。

（新京报新浪微博截图）

眼下已经是疫情下的第三个冬天了，许多人对健康有了全新的认识。健康养生，不再只靠“保温杯里泡枸杞”。

在面对健康问题时，大多数人在养生方面都是寄希望于饮食。因此滋补保养产品的受欢迎度也直线上升，如人们对自古有名的滋补品燕窝的追求，用“趋之若鹜”来形容也不为过。

怎么选高品质的燕窝？这无疑成为当下对燕窝市场感兴趣的消费者最头疼的难题。今天我们来简单捋捋燕窝到底哪里的品质更好一些呢？

（来源于网络）

优质产地

马来西亚燕窝标准更严

（来源于网络）

燕窝主产于东南亚热带地区，分布于印度尼西亚、马来西亚、泰国及越南等国。

【马来西亚】燕窝产量约占东南亚总产量的50%。

【印度尼西亚】燕窝产量约占东南亚总产量的40%。

【泰国】燕窝产量约占东南亚产量的8%。

【越南】燕窝产量约占东南亚产量的2%。

印尼是千岛之国，典型的热带雨林气候，但近年由于印尼农户以焚烧森林的方式开荒，导致空气污染严重，环境受到影响，随即燕窝质量受影响也有所下降。而马来西亚属于热带雨林气候和热带季风气候，降雨多、湿度大，金丝燕所生长区域几乎零污染，所产燕窝质量上乘。

印、马、泰三国都建立了相关的燕窝标准，除感官指标、水分含量, 微生物和亚硝酸盐限量等主要指标之外，马来西亚的燕窝标准更为细致和严格。

2015年7月食品安全检测学报 《国内外燕窝质量标准的比较研究》

马来西亚于 2011年制定了燕窝规格标准。该标准规定了燕窝的定义、一般要求、等级、包装、贴标、抽样、与标准的符合性、认证标识、工厂要求、法律要求等方面内容。一般要求还规定, 燕窝应符合燕窝良好操作规范的要求, 同时规定了燕窝质量和可靠性要求。

优质产区

源于自然 诚信出品

【优质产区】马来西亚得天独厚的自然地理环境，现代化科学的燕窝采摘，远离 工业区，环境污染少，从源头确保了到客户手中都是极天然极优质的燕窝。

【产地直供】我们的燕窝直接从源产地发货，没有中间商，保证燕窝的品质和性价比。

备受重视

马来西亚是中国首批允许进口的产区

（海关查验流程图）

进口燕窝作为高端的滋养食品一直备受重视。2012年9月，我国质检总局与马来西亚的主管部门商签《检验检疫和卫生条件议定书》，2013年9月，首批马来西亚加工企业顺利在华注册，获得向中国出口燕窝产品的资格。

政府支持

马来西亚政府部门的大力支持和监督

马来西亚政府规定燕窝基地必须设立在方圆50公里没有工业的地方，马来西亚的燕窝加工厂需要拥有GVHP、HACCP等由马来西亚卫生部及各个相关部门审批合规的证件，再由中国质检局CNCA到马来西亚审批该工厂是否符合中国质检规定。

燕屋兴起

高效率又环保

良禽择木而栖，一间好的燕屋往往能引来更多的金丝燕，也能让产出的燕窝品质更加优质，而燕屋的成功与否也与所处位置的地理自然环境存在很大的关系。

我们也可以把燕屋看作是“人造山洞”，更重要的是，这个“人造山洞”还能帮助金丝燕规避天敌，为金丝燕提供完美安全的生活繁殖环境。燕农们会竭尽所能的保护金丝雀，这不仅给金丝燕提供了安全的筑巢环境，又能给燕农们带来经济效益，可谓是双赢的局面。

（来源于网络）

当一个燕窝筑好后，雌性金丝燕便会产卵，金丝燕宝宝的孵化期大约是两周。初生的金丝燕宝宝会有大约45天的时间，安全的待在燕窝里被悉心照料。等到金丝燕宝宝能够独立吊挂在燕窝外时，就要开始学习捕食、避免天敌等生存本领。于是，金丝燕就会另筑新巢，旧巢将会被遗弃，这便是上天“馈赠”于人们的礼物。

燕窝知识课堂之后会陆续更新，感兴趣的朋友请持续关注我们哦！

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