木瓜椰奶即食花胶
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相关木瓜椰奶即食花胶的扩展: 椰汁西米木瓜桃胶露的做法
主料叶青一只椰汁500ml牛奶500ml桃胶10g西米10g辅料糖50g椰汁桃胶西米露的做法步骤1. 桃胶泡发一晚,泡好后拣出杂质备用2. 一锅水烧开,倒入西米,大火煮10分钟至中间有小白点,关火焖5分钟至全透明3. 捞出西米,用冷水冲洗,沥干,备用4. 椰青凿开倒出里面的汁液(是透明的,但是很甜很甜),之后把壳内的果肉挖出切成小条状5. 把椰汁,牛奶,椰青汁倒入锅内,烧开倒入桃胶煮10分钟,然后转小火倒入西米和果肉,煮5-10分钟,加入白糖或炼奶6. 关火放凉,然后放入冰箱冷藏更好喝~![木瓜椰奶即食花胶 木瓜椰奶即食花胶](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/166f472ba36b4e40b2e82c400d2395e3~tplv-tt-large.image?x-expires=1998882853&x-signature=i3fmDSU7YEuJKa8Guk1LBEjd6e0%3D)
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相关木瓜椰奶即食花胶的扩展: 椰汁西米木瓜桃胶露的做法
主料叶青一只椰汁500ml牛奶500ml桃胶10g西米10g辅料糖50g椰汁桃胶西米露的做法步骤1. 桃胶泡发一晚,泡好后拣出杂质备用2. 一锅水烧开,倒入西米,大火煮10分钟至中间有小白点,关火焖5分钟至全透明3. 捞出西米,用冷水冲洗,沥干,备用4. 椰青凿开倒出里面的汁液(是透明的,但是很甜很甜),之后把壳内的果肉挖出切成小条状5. 把椰汁,牛奶,椰青汁倒入锅内,烧开倒入桃胶煮10分钟,然后转小火倒入西米和果肉,煮5-10分钟,加入白糖或炼奶6. 关火放凉,然后放入冰箱冷藏更好喝~
几年前在饭店吃过一次木瓜椰奶冻,当时就想这东西是怎么做的这么好看?后来慢慢接触烘焙知道了吉利丁(鱼胶片/鱼胶粉)的存在,于是这个难题就揭开了。
尝试做了几次木瓜椰奶冻,孩子很喜欢吃,冰冰凉凉也很适合夏季解暑。
所需材料:
木瓜1个
椰奶200ml
细砂糖20~30g
吉利丁片10g
制作步骤:
1.将木瓜洗净。
2.切掉木瓜头部。
3.用小勺挖出木瓜种。
4.准备一盒椰奶200ml。
5.把吉利丁片用饮用水泡软沥干。
6.椰奶倒碗中,加入细砂糖,喜欢甜可以多加糖至30g。用微波炉加热1分钟,放入泡好的吉利丁片搅拌至融化。
7.将椰奶倒入木瓜盅,放冰箱冷藏一夜。
8.取出切片就可以享用啦!
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