关于怎样泡发鱼胶没有腥味的问题，下面有几个最新怎样泡发鱼胶没有腥味儿的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的怎样泡发鱼胶没有腥味答案，了解更多鱼胶要怎么弄才不腥?的相关详细知识。
相关怎样泡发鱼胶没有腥味的扩展： 鱼胶要怎么弄才不腥?
桂圆炖鱼胶 食材 鱼胶 桂圆 冰糖 鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。 2 鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。(如果怕腥味可以放入已滚起的姜水中熄火浸泡去除腥味,不过我一般省了这步,呵呵) 3 把鱼胶跟桂圆干一起放进电炖锅里加适量水（按鱼胶多少而定，我的炖锅比较小，我是加满水的），插上电，到了早上起床时加入冰糖就可以吃了，呵呵，简单吧。 雪耳炖鱼胶 老听说买来的鱼胶要发，其实买好一点胶质肥厚的鱼胶是不需要水发的，直接炖可以保留更多胶原蛋白 然后清洗一下就好，不需要水发 加入银耳，红枣适量，还可以放枸杞或洋参，红枣大概4，5颗就好了，勿多 所谓炖就是隔水，小火，慢慢煮 炖到大概1小时左右，里面的鱼胶块已经全部都软了，而且水已经变的粘粘的充满胶质了 我是用剪刀把已经软了的鱼胶再剪小一点，这样更容易煮化 接着再炖上1-2个小时，加冰糖，根据口感，因为这种大的鱼胶几乎没有一点腥味，所以少加点也没关系，不会影响味道 这个时候已经粘糊糊的了，盖上盖子，10分钟后冰糖融化，就可以吃啦~~~~~~很美味 炖鱼胶的时候不用放其他的东西.准备姜和老酒.冰糖还有核桃仁就OK了.做法也很简单,把鱼胶清洗干净和姜,核桃仁一起放沙罐里炖.等水开了再放黄酒 下去.炖两小时过一点,要出锅的时候放上冰糖.就好了.很简单吧. 不好意思,忘记介绍大家挑选鱼胶了.我一般都买新鲜的,如果买不到新鲜的就买干货,买了泡开再煮.新的鱼胶是白的透明的,泡了后很粘.旧的颜色深黄,不粘.旧的鱼胶炖了会变很厚,鱼胶旧的比较容易吸收不伤肠胃. 炖鱼胶排骨汤，加入猪肉或排骨，也不会太腥哦 田鸡鱼胶炖枸杞 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶30克，猪腰1个。 枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软剪丝；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。 补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精

有补气血、养容颜之功效

鱼胶常被人们称为

“女人的美容院，男人的加油站”

有少部分朋友对鱼胶味道不能接受

由于鱼胶是由鱼鳔晒干而成

所以多少都会有点鱼腥味~

（老的鱼胶腥味会淡一点）

今个儿小编就来教大家几种去腥的方法：

01先把鱼胶洗干净，用清水泡一个晚上

（夏天要放入冰箱里保鲜哦）

中间换一、二次水

第二天，用葱、姜和料酒煮一下

煮开5分钟就可以了

然后拿出来洗净，再炖就没有腥味了

02放适量姜片、葱和料酒

煮一大锅开水，让其自然凉下来后

放入鱼胶泡一个晚上后

洗净用保鲜袋装好放冰箱急冻

想吃多少就拿出来解冻就OK了~

03适量姜丝、葱和料酒在锅里煮开

再放入鱼胶煮10分钟沥干，用清水滚5分钟

春夏季需浸煨三次，秋冬季则需浸煨五次

起锅，洗净后就可以用于炖和烹饪

04将鱼胶浸泡清洗处理后

加入茶叶和水，在锅中一起合煮

煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净

多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味

就能做出各种没有腥味

或腥味很淡的鱼胶炖品或者菜式

鱼胶或多或少有点腥味的

炖后加点蜂蜜，或炖的时候加点蜜枣

红枣或杏仁粉、花旗参、鲜奶、牛奶

会减少腥味，对女性有助容颜和补血

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鱼胶烹调的时候加点红酒或料酒后腥味就少多了

在烹调中，可以用较多量的姜、葱、蒜调味

靠姜葱蒜中的有机成分来降低腥味，增加香味

鱼胶九种搭配做法

一、花胶淮山猪骨汤

功效：具有益气血，健脾胃作用。

原料：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜

做法：煲/炖汤

二、花旗参花胶鸡汤

功效：静心凝神，消除疲劳，增强记忆力

原料：花旗参、花胶、红枣、鸡。

做法：煲/炖汤

三、花胶茯苓鸡汤

功效：健脾和胃，宁心安神

原料：老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐

做法：煲/炖汤

四、枸杞花胶炖鹌鹑

功效：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。

原料：枸杞、圆肉、红枣、鹌鹑、花胶、盐

做法：炖汤

五、响螺片花胶虫草汤

功效：补血、养颜、滋阴、护胃、护脾

原料：响螺片、花胶、虫草、红枣、鸡爪、瘦肉。

做法：炖汤

六、海参花胶鸡汤

功效：补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。

原料：海参、花胶、黑爪鸡、瘦肉、干瑶柱、姜、蜜枣

做法：煲/炖汤

七、花胶红枣炖鸡

功效：此汤具有滋容颜、补气血的功效。

原料：光鸡、花胶、红枣、姜、盐

做法：炖汤

八、冬草花胶炖瘦肉

功效：具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

原料：花胶、瘦肉、虫草花、沙参、玉竹、红枣、姜片、盐

做法：煲/炖汤

九、石斛花胶炖瘦肉

功效：夏天营养汤水，石斛生津止渴，兼能清胃热，大人小朋友都很合适。

原料：瘦肉、鸡脚、花胶、石斛、红枣、姜片、盐

做法：煲/炖汤

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