银耳和花胶功效是一样的吗

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鱼胶胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。从中医角度,鱼胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:鱼胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。其实鱼胶跟它们一起炖,功效更佳!

随着时间流逝,岁月变迁,人体的胶原蛋白慢慢流失,肌肤也会变得松弛。

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为了让自己的皮肤变得更好,很多姑娘会补充一些胶原蛋白。于是涌现出一道道美容圣品:桃胶、炖银耳、美容猪蹄汤……但是,这些“美容食物”的作用,可能跟你想象的不太一样!

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01 多吃猪蹄,皮肤会变好?

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猪蹄确实是含有胶原蛋白的一种食物。但如果想补充胶原蛋白到皮肤里,靠吃猪蹄是不可能实现的。胶原蛋白是大分子物质,并不能直接被吸收。

猪蹄里的胶原蛋白有用吗? (央视频号:丁香医生)

吃猪蹄,补得最多的其实是脂肪,再加上高糖高油的红烧做法,热量极高。想靠吃猪蹄美容?你可能会变成红光满面的胖子……

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02 一碗银耳羹,吃出满满胶原蛋白?

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只有动物性食品里才有胶原蛋白,银耳是植物,完全不含胶原蛋白。

有人觉得银耳煮出来黏糊糊的,很有“胶质感”,吃下去仿佛在给自己补胶原蛋白。其实这种粘稠的物质是银耳多糖,属于可溶性膳食纤维。

那么,吃银耳就一点用处都没有吗?当然不是。干燥季节多喝一些银耳羹,虽然不能补充胶原蛋白,但对于补充水分和身体需要的可溶性膳食纤维,还是非常有用的~

03 有“平民燕窝”之称的桃胶,能美容养颜?

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无论在餐厅还是保健品的宣传中,桃胶是一直被誉为美容养颜、缓解衰老的天然食物,更被人们称作是“平面燕窝”。吃桃胶,真的能美容吗?

桃胶是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的。商家宣称,桃胶含有丰富的胶原蛋白,能使人美容。可实际上,这种说法完全没有依据。

桃胶富含“植物胶原蛋白”?是平民燕窝? (央视频号:cctv生活提示)

桃胶的主要成分是多糖,即可溶性膳食纤维。此外,还含有半乳糖、鼠李糖等。这些都是碳水化合物,和胶原蛋白半点关系都没有。

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04 花重金买的花胶,值吗?

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我们通常说的鲍、参、翅、肚,“海味四宝”中的“肚”其实指的就是“花胶”,它的真实身份就是鱼肚

每天吃10克花胶少则几十块,多则几百上千,可摄入的蛋白却不到10克,其实还不如吃一两鸡胸肉来得实在

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鱼胶中的主要氨基酸都是人体非必需氨基酸,即不用靠食物摄入,身体也能合成的氨基酸。因此,经过消化吸收,它并不一定会变成皮肤上的胶原蛋白。

05 皂角米搭配桃胶 胶原蛋白变双倍?

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经常和桃胶一起烹制的皂角米,是一种碳水化合物丰富的主食,并没有促进胶原蛋白生成的神奇作用

它的膳食纤维含量低于 1%,比银耳、桃胶都低多了。而且它的热量和大米差不多,要是为了养颜吃太多,可能“颜值未涨膘先涨”。

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不过,皂角米中可溶性膳食纤维丰富, 和大米搭配煮粥喝,可有助于缓解便秘~

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