燕窝囊丝多好还是少好
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丝囊是燕窝采摘之前金丝燕下蛋的位置,纯天然的燕窝是有粗细不同的丝囊
自然囊丝和漂白囊丝鉴别
1️⃣主图里面的图二图三是很明显的漂白特性,囊丝保留那么完整是不可能的,燕窝囊丝状态很生硬。这种就是漂白之后破坏燕窝内部结构的体现。
2️⃣主图里面的图一图四是我们国内工厂纯手工挑毛的燕窝,有一点囊丝的。很自然,而且明显的挑毛翻动痕迹,蛋清味很香。
囊丝是干挑燕窝的标志性特征之一,不知道从什么时候开始,很多人都被商家带偏了,都认为干挑燕窝原料好,一味的追求干挑燕窝。事实是你干挑燕窝吃的越多,离吃漂白燕窝的概率越高。真正能做干挑燕窝而且保留漂亮囊丝的毛燕真的非常少。
♂️建议经常卖干挑燕窝的商家多深入研究一下这方面的知识,确保你的干挑燕窝真正的没问题。不要为了赚视客户身体于不顾,要知道很多吃燕窝的是孕妇。⚠️
真干挑燕窝:囊丝是有明显的挑毛翻动痕迹,不会很规整,颜色自然感官很强。有些囊丝都没了,有些剩一点,有些还有一团囊丝,只不过不是原先那种形态。燕窝闻起来是很清香的蛋清味。
假干挑燕窝:囊丝颜色死白,状态生硬,挑毛翻动痕迹不明显。无明显的清香蛋清味。
♂️所以大家在选燕窝的时候,不要刻意追求干挑燕窝或者囊丝多漂亮,重要的学会鉴别,通过泡发炖煮和香味来判断好坏。燕窝好不好泡发炖煮一吃便知!
我们国内工厂原料都是极轻毛原料,很多可以做干挑燕窝,但是我们为了达到高净度标准,都会湿水一些把小细毛和小黑点洗掉,其实很多可以当干挑卖,但是都对外我们只说是半干挑燕窝,比市面90%以上的伪干挑燕窝品质都好。我们燕窝是现挑现发非常新鲜,无论干的时候闻蛋清味还是喷水泡发炖煮都是很香的蛋清香味。
国内工厂挑毛的燕窝,你一定不能错过的好燕窝!
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