老人吃燕窝的功效与作用禁忌

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老年人吃燕窝有很好滋补作用的，中医认为，燕窝是一种高档的滋补品，具有补肺养阴、补血养胃、滋阴调中、美容护肤的功效，适合病后虚弱的人食用。《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴，又是一种驰名中外的高级滋补品。燕窝虽然有很多好处，但也有禁忌：

1、蛋白质过敏不宜食用

燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，那燕窝恐怕是吃不了了。但如果你是过敏体质，可是又想吃燕窝，其实也是可以每天少吃一点，酌情慢慢加量！

2、感冒发烧不宜食用

当人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，食用燕窝不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候，人体的吸收也不好，会造成燕窝的浪费。所以最好是等感冒好了，再用燕窝进行调理，补元气吧。

3、食用燕窝的时候，吸烟、饮茶都不利于燕窝的吸收，所以尽量避开！

4、破坏燕窝营养的食物

含蛋白酶的食物，比如木瓜。酸的食物：比如柠檬、梅子、山楂等等，酸的食物会影响人体对燕窝的吸收。油腻、辛辣的食物：有人喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，最好在炖前先把汤上的浮油撇干净。

5、食用时间

食用燕窝最好的时间是晚上。空腹食用效果最佳，如果要与其它食物搭配也要少吃酸性的东性，因为燕窝中有很多蛋白质，如果酸性食物摄入过多，会破坏燕窝中的营养成份。所以每天最好晚上空腹食用燕窝，这样对吸收是最好的。此外如果食用燕窝时，还需服用其它药物，最好能间隔一小时，这样才能即不浪费燕窝的营养，也不破坏药物的药效。

感恩节刚过

一定在思考着，给爸妈或家里的老人送什么呢？

送礼当然首选是健康，

小编支招送燕窝吧~

因为燕窝对老人好处太多了！

衰老是不可抗拒的自然法则，

也是人生命活动中一个渐进的过程。

人到了40岁以后，

机体形态和机能便逐渐出现衰老现象，

通常认为45～65岁为初老期，65岁以上为老年期。

进入老年后，细胞水分减少，

新陈代谢不活跃，器官机能开始减退，

消化系统功能下降，肠胃功能下降。

现代医学证明燕窝确实有提高人体免疫功能、

延长细胞寿命、抗病强身、益精神、壮神志的作用，

老年人各脏器功能减退，免疫功能下降，

老年人食用燕窝，无疑对强身健体是大有好处的。

燕窝，性平味甘，入肺生气，入肾滋水，入胃补中，

其补而不致燥，润而不带滞，为药中至平至美之味者也。

清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，

每日都少不了燕窝。

燕窝的滋补益寿功效在历代医书中都得到了肯定。

老年人吃燕窝的好处？

1

随着年龄增加，

老年人的毛发逐渐变细并开始脱发;

皮肤也变得松松垮垮，

暗淡无光;骨骼的弹性和韧性降低，

脆性增加，

这些都是由于体内胶原蛋白大量流失所造成。

燕窝中含有丰富的胶原蛋白，

它可以与弹力纤维合力构成网状支撑体，

为真皮层提供安定有力的支撑，

并为表皮输送水分，

老年人经常食用可以减少掉发，

面色红润，并且增加骨骼的弹性和韧性。

2

其次，随着年龄增长，

老年人神经组织的衰老也不可小觑。

据估计脑细胞数自30岁以后呈减少趋势，

60岁以上减少尤其显著，

到75岁以上时可降至年青时的60%左右。

加上脑血管硬化，

脑血流阻力加大，

致使脑功能逐渐衰退并出现记忆力减退，

健忘，失眠，

甚至产生情绪变化及某些精神症状。

3

最最重要的是，

燕窝中最珍贵的是燕窝酸（也叫唾液酸）。

说到老年人吃燕窝的好处，

就一定要说燕窝酸了。

医学研究表明，

燕窝酸主要作用在人体的大脑，

对促进儿童的智力发育、

提高大脑的记忆力、延缓老年人智力的衰老有特别好的效果。

老年人长期食用燕窝，

就可以延缓智力的衰老，

现在不少老年人患上了老年痴呆症，

不但对老年人自己而言非常痛苦，

对子女也是一种额外的负担。

新加坡曾经有一家机构对老年人群里

做过一次调研，

数据显示：正常老年人患老年痴呆症概率最高达到了10%，

而长期食用燕窝的老年人患老年痴呆症的概率只有0.6%。

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