冬天花胶炖什么好

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相关冬天花胶炖什么好的扩展： 鱼胶和什么一起炖最好
胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖，更有滋补功效。 鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。此外，鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日，可进食鱼胶，伤口会愈合得较好。

冬季来临，很多朋友会出现嘴唇开裂、皮肤龟裂等。每年冬季我都会做一道甜品给家人吃，这就是花胶炖牛奶。花胶炖牛奶是一种很常见的甜品，适合女性朋友们吃。牛奶炖花胶主要是用来保养皮肤的，花胶含有大量胶原蛋白和鱼胶质，经常吃花胶的人做事有力气、说话有底气、冬天嘴唇不开裂皮肤不龟裂、睡眠好精神足;牛奶含有丰富的矿物质和蛋白质，能对皮肤的滋养起到重要的补充作用。炖的时候我喜欢放一些板栗（养胃健脾、补肾强筋、活血止血），更可以增加香糯的口感，小朋友也喜欢吃。做法在最后，喜欢的可以收藏一下。

首先强调一下禁忌人群：

体质偏热的人、肺炎跟肺功能不好的人、感冒，来月事的时候、高血压和高血脂的人群不宜吃鱼胶。小孩是可以吃鱼胶的，每次10克，1星期2次左右，这样可以增强小孩的体质，增加抵抗力。

附上网上百科关于鱼胶的功效：

鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。

除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。随着年龄的增长，皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度，于是皮肤失去弹性变薄老化，出现松弛、皱纹、干涩等现象，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。

我的做法如下：

首先用水泡花胶一晚上，然后第二天换水，用开水煮3分钟左右捞起来，每次炖的时候放一瓶高钙纯牛奶倒入炖盅内➕三条泡好的花胶剪小块➕6颗红枣加两颗小冰糖➕六颗枸杞➕六颗莲子就可以了，板栗我每次都是随缘放的，因为都喜欢吃就放多点。炖盅两个小时调好出锅。

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