燕窝4a和6a有什么区别
相关燕窝4a和6a有什么区别的扩展: 燕窝4a5a6a有什么差别?
你说的这个的燕盏的等级。燕盏的等级一般由以下几个因素决定:1、盏型大小2、盏型完整度3、盏型美观度4、燕盏色泽
我们经常有窝友问我们,你们的干挑大盏是几A的?什么4A 5A 6A的。
这个A代表什么呐?
这些几A的燕窝,和营养,发头和泡发时间等,有什么关系吗?
这个几A的燕窝,是很早以前燕窝的分级标准,通常是用小孩子的手指来区分。
比如2A燕窝,就是燕盏身的宽度代表小孩子2个手指并起来的宽度。以此类推。
而现在的分级标准,就稍微严格点,有专门的尺子来量燕盏身的宽度。
盏身大小,和营养,发头及泡发时间,有关系吗?
原材料
天然优质的燕窝,主要还是看原材料。
为了让窝友好理解,我们拿A代表燕窝。
比如说,5A的燕窝和4A的燕窝,但从尺寸上看,5A要大,但是假如说5A是印尼旱季的原材料挑毛而成,4A燕窝是印尼雨季原材料挑毛而成,原材料都一致的。这种情况下,哪个更好,更优质呐?不好分辨了吧。
再比如说,燕窝都是印尼雨季燕窝,原材料不一致的。5A燕窝是疏盏,4A燕窝是干挑燕窝,尺寸上看,5A疏盏大。但是4A干挑盏,所采用的是极轻毛燕,但是5A燕窝原材料是中毛燕,甚至重毛燕。
因此,燕窝的等级,除了燕盏的大小以外,燕窝的采摘季节、原材料来源等因素,都应该是窝友要注意的问题。
营养
举一个很简单的例子,鸡蛋大小和营养又关系吗?
我们经常和窝友讲,盏型大小和营养的关系不大。统一原材料和加工工艺,同样的季节和产地,当中的唾液酸的含量,以及蛋白质的含量,都不会有多大的差别。
ps:但是和燕窝的价格有关系哈。这个没有办法改变。
泡发时间
燕窝的泡发时间,通常与燕窝采摘季节和原材料差异有关,还有泡发时候的水温和季节有关,比如夏季,泡发的时间就比较短。
4A或者5A燕窝,在同等的条件下,在泡发的时间上,就没有什么差别。
旱季燕窝比雨季燕窝泡发时间长,燕角比盏身的泡发时间长。
因此,燕窝的泡发时间,基本上与燕窝盏身的大小无关。
泡发率
可能有窝友认为,盏身越大的燕窝,发头就会越大,其实这并不正确。
燕窝的产地、干度、季节等因素,决定着燕窝发头的大小。
所以,我们在购买燕窝的时候,不只是要看燕窝的大小等级,还需要考虑燕窝的其他因素,才能买到等级高、品质好的燕窝。
就像我们上个月去巴厘岛看到过9A的燕窝,9A的代表品质高吗?不一定。
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