花胶山药鸡汤

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可以煲汤花胶瑶柱淮山鸡汤的食材和调料：　　花胶 瑶柱 土鸡 生姜 枸杞做法：　　一、花胶用清水泡发12小时。　　二、瑶柱洗净用水泡发半个小时。　　三、花胶冷水下锅，同葱姜一同飞水，不要时间太长，三分钟足够。　　四、花胶捞出切块。　　五、花胶，瑶柱，洗净的土鸡块、生姜块一起冷水下锅，我用的是电压力锅，煲半个小时后让它自动保温半个小时，有利于花胶胶质能融化到汤里。　　六、起锅撒入枸杞，用精盐调味即可。　　家常美食小贴士：　　1、花胶一定要冷水下锅飞水，否则花胶遇热会收缩，口感变硬，而且不利于后续煲汤过程中蛋白质的释放。2、鸡建议不要飞水，洗净即可，这样煲出的汤更鲜美。3、如果煲出的汤比较多，隔天还会喝，一定不要在汤锅中放盐，否则反复加热会产生亚硝酸盐，不利健康，建议在盛汤的碗中放盐调味。 准备好食材并分别清洗干净；锅中加入约1500克清水（约6大碗），加入火锅底料包和干料包（枸杞和虫草），大火烧开；煮开后可先喝一碗浓郁花胶鸡汤；先加入耐煮的食材（海参、鲍鱼、土豆、山药、芋艿），再涮入剩余的食材，美味即成。汤底浓郁，回味绵长；三步搞定的秋日暖食。 今天花胶山药鸡汤的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶山药鸡汤的功效的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。