花胶糖水怎么做好吃
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花胶糖水怎么做
花胶煮糖水的做法:1. 花胶提前一晚洗净,浸泡。烧热一锅水,放入泡过的花胶,煮沸后关火,然后让其自然冷却,大约费时3-6小时(如果用瓦煲,散热会比较慢,但泡发效果也较好)。2. 把莲子洗净;3. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半至两小时,即可品尝。功效:固本培元,补肾固精,滋阴去燥,润肠通便,祛斑美白,延缓衰老,增强抗病力。
秋冬季节,空气干燥,偶有雾霾天更是体感不适,熬一碗银耳花胶梨汤慰藉自己和家人吧
By 花青柔懿 【豆果美食官方认证达人】
用料
银耳 半朵花胶 5克桂圆肉 20克灰枣 20克枸杞 5克莲子 20克香梨 适量冰糖 适量清水 适量做法步骤
1、将银耳、花胶、桂圆肉及莲子洗净,浸泡30-50分钟;
2、加入适量清水,大火烧开后,小火慢炖1-1.5小时;
3、炖煮过程中,将香梨去皮;
4、待银耳出胶软糯后,将香梨切块放入砂锅中;
5、大约15分钟后,放入冰糖;
6、冰糖融化后,关火,放入枸杞,焖3分钟即可;
7、晾凉后,更好吃哦。
小贴士
1、银耳、花胶等原料,可以买分装的煲汤料,也可以自己搭配; 2、灰枣比较干,适合用来煲汤; 3、冰糖用量依据个人喜好,但不要过甜。
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