燕窝疏盏和密盏哪个好

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关于密盏和疏盏一直以来都有不同的看法,有的说疏盏原料不好,有的说密盏大都是刷胶的,这让喜欢燕窝的广大窝友感到迷茫,今天我们一起来看看密盏和疏盏的区别,密盏和疏盏到底哪个好?:)

燕窝疏盏和密盏哪个好

首先得了解一下疏盏和密盏的区别,其实大家拿到手上的燕窝,并不是原始的燕窝,刚采摘下来的燕窝,我们称之为毛燕,含有不同程度的燕毛(轻毛燕,中毛燕,重毛燕),毛燕经过不同方式的挑毛,把大毛和细毛经过粗挑,细挑等多层工序挑毛后再风干定型就是白燕盏,白燕盏根据燕丝疏密程度又分为密盏和疏盏。

对燕窝小有研究的,应该都听说过,现在市场上有这两种观点:

一观点:疏盏的原材料不好,选用含毛量多的重毛燕,挑出来缝隙才会那么大,而且挑燕师手艺差才会把燕窝拉扯变形,一句话,疏盏=原材料差+手艺差。

二观点:世上没有真正的密盏,再好的原材料(毛燕)经过纯手工挑毛都不会是密盏,所有密盏是有刷胶、补碎。

燕窝疏盏和密盏哪个好

其实燕窝在挑毛之前都需要经过喷湿软化,挑燕师把细毛挑走后,再把湿润的燕窝吹干,定型。这里面会有一涨一缩的过程,加上前面的细毛剔除,一定会产生天然裂缝,这是很常见的物理现象哈。因此,疏密是相对的,不是绝对的。

密盏采用半干挑方式挑毛,挑毛速度比疏盏用湿挑慢,劳动成本更高。一个熟练的挑燕师,一天仅仅能挑出7-8盏,产量不多导致断货,也是常有的事。

燕窝疏盏和密盏哪个好

燕窝是这样,不管是密盏和疏盏,只要是天然的燕窝,其含有的唾液酸(燕窝最最重要的成分)都差不多的,营养也是差不多的。

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