吃完燕窝千万别碰5种食物
来源:李主任谈健康
近些年来食品安全愈来愈让担心,因为很多食物内的有害物质不降反增,当我们吃进人体后,就使体内的有害物质越来越多。而肝脏是我们体内比较重要的解毒器官,这样就会造成肝脏的解毒负担愈来愈重,肝病患者也一直在上升。
根据资料显示,我国很多人患肝病的主要原因就是不好的饮食习惯造成的,所以平时吃东西时要格外注意,尽量减少肝脏受损的次数,保护肝脏健康。
这3种食物或会伤害肝脏,已被列入“伤肝榜单”,建议尽量少碰
第1种:无根豆芽
豆芽又被称为“活体蔬菜”是用各种豆子栽培而出的可食用“芽菜”,因为营养价值比较高,且价格还比较便宜又可以一年四季培育,所以比较受人喜爱,成为了人们餐桌上常见的蔬菜。但是这种蔬菜不能多吃,会伤肝。
豆芽在以前还是有根须的,但由于处理起来十分麻烦,所以就有人想到了培育无根豆芽。培育的方式也很简单,在刚出来时就立刻撒入些除草剂就能避免长出根须,不过随着生长,这种豆芽内也含有不少除草剂。
除草剂是一种化学用剂,我们要是随着豆芽一起吃进体内,对人体健康是有害的。它进入人体后由肝脏分解,在分解过程中它会和肝细胞打一架,造成肝细胞受损,大量肝细胞受损后,肝功能也会会受到影响,从而出现肝病。
第2种:久泡银耳
银耳又有“小燕窝”的称呼,真正的燕窝价格比较昂贵,所以就有不少人会退而求其次选择吃银耳,其中红枣银耳羹被众多女性成为养颜补品,十分受人喜爱。不过在吃银耳时需要注意,久泡的银耳不能食用,对肝脏有损。
银耳属于菌类,是菌种培育而成的一种食物,在水中长时间泡发后,容易滋生出许多细菌和毒素。这些物质都会给肝脏带来解毒负担,另外它里面所含最多的黄曲霉毒素,对肝脏的伤害更大。
它在世卫组织那里被称为一级致癌物,所造成的还是肝癌。因为它进入人体后会被肝脏分解,而它可以更改肝细胞的DNA,从而使肝细胞异变,最后引起肝癌。
第3种:自制泡菜
将蔬菜做成泡菜是我国从古代流传到现代的一种保存食物的手法,可以保证蔬菜不会变质,所以到现在为止虽然有了冰箱,但我国人民有时还会自制泡菜食用。但是这种菜还是尽量少吃为好,伤肝。
我们自制泡菜一般都是短期内即可食用,但这时的泡菜里面含有大量的亚硝酸盐。当大量亚硝酸盐进入人体后,会转化成亚硝胺,这也是一类致癌物,可会诱发肝癌。它能杀死肝内的肝细胞,使肝脏受损,而造成肝病。
预防肝脏病变,除了要多注意饮食外,还要及时养肝,可以这么做
首先,经常锻炼
锻炼可以使身体更强壮,还能让身材变好,看起来更加苗条有气质,这是大部分人都知道的。
殊不知我们锻炼时,可以促进肝脏进行代谢,减少体内的毒素,保护肝脏健康。
另外,我们通过锻炼让身体更好后,肝脏的抵抗力也会被加强,这对于肝脏来说是一件好事,所以平时要多运动。
其次,多喝茶水
茶水顾名思义是茶和水组合在一起的物质,茶里面有多种营养物质,所以喝茶既能补充水分,又可以摄取营养物质。对于肝脏来说,适当补充水分和营养物质能比较好的促进肝脏排毒,保护肝脏健康。
不过不同的茶有不一样的营养,平时可以用云台冰菊泡成茶水,效果或会更好。
云台冰菊里面有比较多的硒元素,它是一种人体所必须的微量元素,可以保护肝细胞,减少肝细胞损伤,促进肝细胞修复。
类黄酮对肝脏的养护作用也是比较不错的,能提升肝细胞的活性,促进毒素排出,减少肝内杂质的沉淀,减少肝损伤。
另外,水苏碱也是很好的促进分解物质,进入肝内后可以帮助分解脂肪,降低肝内脂肪含量,保护肝脏健康。
在每次要喝水前用开水焖泡好,可以较为方便地摄取营养物质。
小知识:身体乏力或是肝脏病变造成的
肝脏有许多工作,其中它每天都会合成肝糖原,这是维持体能的一种能量源。当肝脏病变后,那么糖原减少,体能也会随之下降,出现身体乏力现象。
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