燕窝选什么牌子的好
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什么牌子的燕窝质量会更好些?
要特别提醒楼主的是现在燕窝很多都是假的,所以最好买有牌子的比较有保障。我之前吃的是燕思巢的燕窝,他们家排名挺前的,楼主也可以找下燕窝排名,排在前面的燕窝都是很不错的,当然价格方面会有所差别就是。
燕窝自古是滋补佳品。古时是皇宫贵族的专用,随着人们生活质量日益提升对燕窝的食用也变得普遍,但很多刚接触燕窝的消费者却因为市场上的燕窝产品品类繁多,质量鱼龙混杂水太深,望而却步。
今天小编就来带着大家看看,怎么挑选好的燕窝。
1、外表粗糙
若挑选全干燕窝盏,用手拿起会感觉到燕盏粗糙,而且特别干脆,会刮出声响,容易碎烂。而加工的燕窝於表面搽上物质,较为干和厚,但只是皮干肉不干,不但很难折断,富弹性,浸出来的水分显得混浊,甚至出现气泡。
2、味道带腥
天然的燕窝,会略带点蛋清腥味,湿水泡浸之后,腥味更浓郁。假燕窝如猪皮,因经过油炸,即使有蛋白作中和,也难盖其油味。其他如海藻,不但无燕窝蛋白香气,而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝,经浸炖后都会带有化学剂味道,要加倍留意。
3、色泽不一
因为每只燕子所吃的食物不同,所以它们的唾液颜色亦会不同,故每盏燕窝上的颜色深浅不一。
4、发大幅度
燕窝泡水后,平均可以发大3到5倍,而比较上等级别的。甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好,甚至级别好的甚至可以是1发10。
5、少量幼毛
燕窝泡发后,会看到少量的幼毛,若发现无细毛又极其干净,那很可能经过人为漂洗。
6、重量轻
完整燕盏重量一般都在3-8g间,极少有超过8g的。如果你选的燕窝超过这个范围,就要考虑是否是湿水燕窝或是添加了其他材料。
小编在这里给大家推荐燕安居燕窝,一个19年的资深燕窝品牌,他们家的燕窝都是手工精挑,从毛燕到成品,一次性挑成,这样营养就会少流失,新鲜度更高,而且燕安居的燕窝都是来自正宗的马来西亚原生态区基地,是有马来西亚燕窝原产地证书的;燕窝还是现炖好,现喝现炖,自己喝着放心干净又营养。
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