秋天花胶炖什么最合适
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鱼胶和什么一起炖最好
胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖,更有滋补功效。 鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验,蛋白质含量达84.2%、脂肪0.2%,所以,你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名,列为“八珍”之一。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养,症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。此外,鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日,可进食鱼胶,伤口会愈合得较好。
花胶冷水泡软(可以提前一晚泡软剪小块)鸡翅膀位置的图片忘记拍了,随意鸡腿也行(鸡洗干净后过下热水,或者直接用米水泡洗一下。)砂锅里装满四碗水后加入元贝→鸡翅膀→花胶大火煮开这个菜谱因为是做完了之后才想到要上图的,所以将就着看吧,这个迷你砂锅两个人喝的汤就足够了。(砂锅加入四碗水大火熬,水滚开关后开小火继续,我是5点半一直熬到六点3)加入去核红枣6粒(大小都有)再加入枸杞小辍就再开大火滚开后转小火滚10分钟就好了。自己把握水分和火候,毕竟碗大小不一样,火大小也不一样。反正我就完成了。(骨胶原满满的一碗)咸,煲,炖,香,咸鲜,砂锅煲类,锅具,午餐,晚餐,热菜
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