深海花胶怎么做好吃
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花胶怎么做比较好吃?
先将水煲开,放入一大块姜,用大火稍为煮一煮,后盖上盖一个晚上,第二天早上起来后换成冷水再泡,将花胶泡到你觉得已经发大和发软就可以拿起来。泡冷水的过程要不每隔一两小时换一次水,这样就不会有腥味~在网上找了几种做花胶的方法~你可以参考参考花胶排骨汤 【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵 【做法】1、黄花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。2、洗净排骨,出水。3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲2小时,加盐调味,即可饮花胶炖水鸭汤 【材料】主料:鸭1只,黄花胶100克 辅料:山药20克,枸杞子20克调料:八角2克,盐10克 【做法】1. 水鸭滚水烫过去毛,切好洗净起肉。2.黄花胶用水发透,切开。3. 洗净山药、枸杞子、八角。4. 把水鸭、山药、枸杞、黄花胶、八角,放入炖盅内,加入适量开水,盖上盖,隔水炖4小时,下盐调味。 【功效】此汤具有补中气,旺血,消食,滋阴的作用。 【食物相克】山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 鸡脚花胶汤 【材料】主料:鸡爪200克,花胶100克 辅料:香菇(鲜)50克 调料:姜5克,盐2克 【做法】1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。3.黄花胶先浸透发起,洗净。4. 将浸透发起的鱼肚切件。5. 香菇去蒂,洗净。6. 姜洗净,切片。7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、黄花胶、香姑、姜同煲3小时。8. 将煲好的鸡脚黄花胶汤,下盐调味即可。 【功效】此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。补气食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱胡椒根花胶老鸡汤 【材料】老胡椒根15克,花胶15克,淮山10克,老鸡1只,调味料适量。 【做法】将老胡椒根洗净,斩成2cm一截,花胶洗净,发好,淮山洗净,老鸡洗净,斩块。将老胡椒根、花胶、淮山一齐放入炖盅内,加入适量清水。先用武火炖开,再用文火炖煮2小时,加入调味料即可食用。 【功效】健脾养胃,行气止呕。
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花胶是八大珍品之一,含有丰富的蛋白质,氨基酸,脂肪含量极低,也是女性非常友好的滋补品,常吃花胶,人比花娇,补充胶原蛋白,提高免疫力! 挪威深海鳕鱼胶,对于普通白领来说,绝对是一款高性价比的花胶啦~
By 麦子哥哥ww
用料
肉末 150克鳕鱼胶 45克干贝 若干香菇 5朵姜片 适量香菜碎 适量做法步骤
1、背景图是我自己囤的鳕鱼胶,一斤25头左右,跟花胶老板混的比较熟,知根知底,所以还跟老板买了一些同款产品的破碎片,价格会比较优惠。这次用的是破碎片,如上图,长得丑了点,但是营养价值杠杠滴。
2、将鳕鱼胶放入碗中,并加水至盖过鱼胶。浸泡30分钟。
3、将泡过的鱼胶放入蒸笼,切少许姜片放入,如图叠放在鱼胶底部以及顶部,对腥味敏感的可以多加几片姜。 蒸15分钟,蒸好后将鱼胶洗净,切块。
4、在炖盅内放入所有食材:鳕鱼胶,干贝,香菇,肉末
5、炖盅里加热水,炖锅里也加入热水,可以加快炖煮喔! 隔水炖1.5h
6、出锅前加入香菜碎,就可以吃啦!
7、汤很清甜,一点腥味也没有,这样做出来的鳕鱼胶非常Q弹,好喝又容易做喔! 动手做起来啦,夏天快来了,补充胶原蛋白☺️家里的人都说很好喝呀!一大锅都干完了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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