野生鳘鱼好还是黄花鱼胶好
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黄花胶与金龙鱼胶那种好?
野生的金龙鱼胶好吃。鱼胶的种类:1. 金钱鳘鱼胶鱼胶是被公认的养生珍品,金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多,以前曾被当做救命的东西,最最主要的是止血补血的作用,不过现在收藏的价值远远大于食用的价值呢。2. 蜘蛛鱼胶蜘蛛鱼胶的产地一般为印尼、马来西亚和越南,前两者产地的鱼胶市面上相当的稀少,而且价格也非常的高,一般市面上常见到的都是越南产地的居多,价格相对便宜,具有补血理气、滋阴补肾,益精健脾之功效,是美容养颜、强身补键之佳选,同时具有增强抵抗力,养胃润肺效果都非常好,预防小孩食欲不振,小孩子吃了皮肤会变的很好。3. 白花鱼胶野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的,只有养殖的才有,但是因为养殖的风险较大,投入收成周期较长,所以数量也不是特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小,而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好,越南产地的白花鱼胶效果比较一般,白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4. 赤嘴鳘鱼胶 赤嘴鳘鱼属深海鱼类,分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域,是现在吃的比较多,特别是女人怀孕跟做月子吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼鱼胶从档次上讲仅次于金钱鳘鱼胶,若从品质及实际应用,那才是鳘鱼胶之上乘极品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种,按产地分为浙江大耳、湛江赤嘴、红鸡赤嘴、素水赤嘴等,赤嘴胶的胶质细腻,黏度好,炖熟后汤水清。最好的是红鸡赤嘴,湛江赤嘴跟本港的赤嘴基本上是没有了(除非私人珍藏)。赤嘴鱼胶作为外伤口止血,产孕妈妈的振急只用,效果奇好;对体弱贫血,病后术后体虚,或为补脾健胃有扶正之效;作为治疗遗精多梦者、两性真亏,再生障碍性贫血非常管用;赤嘴鱼胶对滋阴补血,固精益肾、抗衰老、美容美美颜都是首先的鱼胶,所以也比其他常用的鱼胶价格昂贵。5. 北海鱼胶主要产自广西、巴西和阿根廷等,现在吃的比较普遍的,有美容养颜的功效。而且价格非常实惠,如果您想美容又想买到实惠的鱼胶,这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶,主要产自孟加拉、印度等,肉质较粗糙,斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地,质量都跟北海鱼胶差不多。6. 安南鱼胶 安南鱼胶的营养价值,吃咳嗽效果最好,大的有美容的效果。7. 金龙鱼胶 金龙鱼俗称大黄。
很多买鱼胶的朋友经常都会听到鱼胶商家介绍的某某鳘胶、某某鳘鱼胶的,似乎一提起鳘鱼胶大家都心目中觉得有高大尚的认可及意识,但往往很多朋友信了商家的话反而会买到假鱼胶、假鳘胶呢,即浪费了金钱又得不到好的鱼胶功效,却让那些不良商家赚了暴利。所以在这里今天整理一下全世界所有的属于鳘胶及鳘鱼胶的胶种给大家分享,以免大家以后可以不用上当受骗!
一、鳘胶与鳘鱼胶两个叫法其实是同一种东西,就像花胶也是鱼胶一样的叫法。全世界所属鳘胶都是一种石首鱼科中的一小部分鱼种,大到金钱鳘鱼,小到小梅童鱼、划鱼也都同属石首鱼科类。所以说鳘胶只能也只有是石首鱼科中的一部分,除了石首鱼科外的其他鱼科品种都没有鳘鱼的存在,自然也不是也没有鳘鱼胶了,例如市场上的什么深海鳕鱼鳘胶、什么斗湖鳘鱼胶都是假的,这都是一些不良商家用来骗人的手段。但在石首鱼科中真真正正明明白白经历一千几百年以来鱼胶行业发展中认可及鱼胶标准的鳘鱼胶只有以下几种:
金钱鳘胶(本港小须金钱鳘、墨西哥大须金钱鳘)、2.房胶、3.赤嘴类(石肚、厚肚、阳江赤嘴、台山赤嘴、湛江赤嘴、金兰赤嘴、红鸡赤嘴、泗水赤嘴、大耳赤嘴、本港赤嘴等)、4.土鳘胶。只有这四大胶种的鱼胶才是真正的鳘胶或者叫做鳘鱼胶,四大鱼胶如下图所示。本港小须金钱鳘鱼公胶
墨西哥大须金钱鳘胶
房胶
大须金钱鳘胶
石肚赤嘴公
本港一代石肚赤嘴
石肚型赤嘴胶
墨西哥湾大须金钱鳘胶
台山赤嘴公
红鸡赤嘴公
土鳘公胶
印尼大耳赤嘴公胶
湛江赤嘴公胶
湛江赤嘴公胶
澳洲大耳赤嘴胶
阳江赤嘴公
印尼大耳赤嘴公胶
阳江赤嘴公
泰国金兰赤嘴公胶
本港赤嘴胶(养殖鱼胶)
土鳘公胶
二、市场上销售的各种假的鳘鱼胶的胶种及叫法:
1、北海鳘鱼胶、阴阳鳘胶、苏里兰鳘胶、南美鳘胶、小北海鳘胶、深海鳘胶、金钱鳘胶、深海鳕鱼鳘鱼胶、斗湖鳘鱼胶、安南鳘胶、金龙鳘鱼胶、双牙鳘胶、三牙鳘胶、大口赤嘴鳘胶、蝴蝶鳘胶、竹叶鳘胶、黄花鳘胶、双贝鳘胶、深海水晶鳘胶、冰岛鳕鱼鳘胶、新西兰鳕鱼鳘胶、黑鳘胶、白鳘胶、蜘蛛鳘胶等等,大家看到这些鱼胶名字可要小心一点哦!
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