花胶锅底怎么吃 花胶锅底怎么吃才好吃

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文章内容目录：
1、
2、花胶怎么吃效果最好
3、花胶如何整才好吃？
详细内容：
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2.花胶怎么吃效果最好
花胶的功效与作用是非常多的，其中含有的胶原蛋白和维生素及钙、锌、铁、硒等微量元素是非常丰富的，因此成为极受人们欢迎的一种食材。吃花胶的最佳时间：一般来说早上7:00—8:00空腹吃或晚上10:00—11:00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。方法：1、用料鱼胶1只红枣4颗冰糖15克做法清洗一下鱼胶。煮开半锅开水，丢进去几块姜片，把鱼胶也放进去煮几分钟，关火，待鱼胶和水冷却，捞出鱼胶。把鱼胶拿出来再冲洗一下，把红枣去核，鱼胶，一起放进炖盅，炖一个多钟加入冰糖，再炖一个钟就可以吃了。2、牛奶炖花胶用料鱼胶1小把、纯牛奶800ml、桂圆8～10个、枸杞10g、冰糖1小把做法洗净，先用冷的清水或淘米水泡20分钟左右，然后用开水烫一下桂圆干去壳，去核，把桂圆肉和鱼胶一起放进隔水炖锅里，加水，水刚好没过鱼胶就好！炖一个半小时炖一个半小时以后，再把牛奶、枸杞、冰糖（视个人口味，酌情）一起放进炖锅，再盖上盖子炖半个小时就可以吃了！3、鱼胶美容养颜汤用料：鱼胶40克、红枣适量、百合适量、莲子适量、冰糖适量做法将准备好的材料洗净放进炖锅中，炖3个小时炖了两大碗汤水粘，鱼胶弹牙
3.花胶如何整才好吃？
一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水中滚约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，要每天换水(切忌沾到肥油)。花胶为胶质极重之物，容易粘底，宜用竹笪垫底，以防烧焦；煮用时应用姜、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水，煲约15分钟以除腥味；花胶煲得时间长便会渐渐溶化，要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
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