鱼胶可以炖什么汤 鱼胶可以炖什么汤喝

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文章内容目录：
1、鱼胶和什么炖比较好
2、鱼胶与什么一起炖
3、花胶可以搭配什么煲汤
详细内容：
1.鱼胶和什么炖比较好
你好！鱼胶跟这些食材一起炖比较好，，1.鸡肉花胶汤，，材料：，鸡一只，鱼胶两条，姜5片，盐酌量。，，做法：，1、鸡切块焯水(这里用的是鸡骨头) 姜切片 花胶泡发一小时 洗干净 然后用厨剪剪成适量大小；，2、水开放姜和鸡块 撇去血沫；，3、待水再开 把血沫撇清后下鱼胶块；，4、大火煮三十分钟后小火慢炖至鱼胶软糯 汤呈奶白色即可。，，2.花胶海参汤，，材料：，海参1条，鱼胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。，，做法：，1、海参提前泡发好；，2、鱼胶泡发好；，3、乌鸡剁小块淖去血水；，4、洗净红枣，枸杞，淮山；，5、生姜去皮切片；，6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。，，3.淮山枸杞鱼胶汤，，材料：，鱼胶10克，枸杞10克，淮山25克。，，做法：，1、淮山、枸杞子洗净。鱼胶去腥处理；，2、所有材料放入炖锅；，3、把全部材料加入炖锅内，加入适量开水，隔水炖2-3小时；，4、起锅前加入少许盐调味。

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2.鱼胶与什么一起炖
胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖，更有滋补功效。 鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶具有补气血、养容颜的功效。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。此外，鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。外科手术后4至5日，可进食鱼胶，伤口会愈合得较好。
3.花胶可以搭配什么煲汤
花胶做法： 冬虫草花胶炖鸡 材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法： 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。 　　2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。花胶排骨汤 材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵 做法： 1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 　　3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。鸡脚花胶汤 【用料】 鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小 块。 【做法】 ①鸡脚斩去趾甲，洗净出水过冷河。 ②花胶先浸透发起，变软切件。 　　③把适量清水煲滚，放火鸡脚、花胶。冬8 姜同煲4小时，汤成下盐调味即可。【功效】 滋阴补气，补脚力。
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