鱼胶炖汤的做法功效

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文章内容目录：
1、鱼胶怎么炖好吃又营养 鱼胶的炖法
2、花胶要怎么炖才好功效
3、
详细内容：
1.鱼胶怎么炖好吃又营养 鱼胶的炖法
1、鱼胶红枣汤，鱼胶 15 克红枣(去核) 4-5 个，加水适量，炖大概 2-3 个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)， ， 2、鱼胶煲骨汤，鱼胶 15 克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。， ， 3、鱼胶当归汤，鱼胶 15 克、当归 10 克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖 2-3 小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。， ， 4、鱼胶洋参汤，鱼胶 15 克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。， ， 5、薏米百合炖鱼胶，鱼胶 15 克，百合 15 克，薏米 40 克，猪肉 50 克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖 2-3 个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

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2.花胶要怎么炖才好功效
展开全部花胶一般和母鸡同炖，但这种做法适合冬季进补，在这春夏交接之际，就不太适合了，喝了难免会热气。 其实，花胶性甘，不属大补的食材，它滋阴的功效，很适合女人食用。炖花胶汤的做法花胶即经炮制的“鱼肚”，富含蛋白质等营养成分，中医认为它性平和且味甘、咸，有补肾益精、滋养筋骨的功效。鸡肉能温中、益气、补精、添髓；红枣能养血健脾益胃。合而为汤有滋阴润燥、补肾养颜、健筋强骨之功，尤宜中老年人和女士之用。【材料】光鸡一只、花胶四个、红枣一把（无核的，有核的话一定要去掉枣核）、姜、盐、料酒。【做法】1、将光鸡处理干净，斩成块备用。2、洗净花胶红枣和姜，姜拍烂即可。3、花胶清洗干净剪成节用水稍浸泡备用。4、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。5、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。6、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
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