最简单的花胶煮法 炖花胶的正确方法

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文章内容目录:
1、花胶怎么煮 花胶怎么煮好吃
2、花胶最简单的做法是什么?
3、炖花胶的做法
详细内容:
1.花胶怎么煮 花胶怎么煮好吃
1、准备食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。, , 2、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。, , 3、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。, , 4、煮过后的花胶要剪刀剪段。, , 5、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。, , 6、然后将所有原料:鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。, , 7、中火煮开后转小火,煲4个小时后加盐,继续煲15分钟即可。
最简单的花胶煮法 炖花胶的正确方法
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2.花胶最简单的做法是什么?
花胶鸡丝羹的做法详细介绍菜系及功效:补虚养身食谱口味:咸鲜味工艺:煮花胶鸡丝羹的制作材料:主料:鱼肚120克,鸡肉100克调料:淀粉(玉米)15克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克教您花胶鸡丝羹怎么做,如何做花胶鸡丝羹才好吃1. 将发好的花胶切为粗条,放入沸水锅中烫一下;2. 将花胶捞起,沥干水分;鸡肉切丝备用;3. 用一半湿淀粉将鸡丝拌匀,锅内下入色拉油烧热,将鸡丝放入烹熟,倒入盘里备用;4. 利用锅中余油,溅入料酒,加入高汤、用盐、味精调好味;5. 加入花胶、鸡丝,随后用另一半湿淀粉勾芡;6. 加上余油5克、胡椒粉和匀,倒入汤碗里即成。
3.炖花胶的做法
1.鸡腿拆开肉与骨备用2.花胶清水泡软,切成小块备用3.杞子与淮山清水泡软洗净备用4.将主料与配料放入炖盅里,注入两碗清水5.隔水炖1.5-2小时,即可饮用
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