原只木瓜炖燕窝正确做法窍门 原只木瓜炖燕窝图片

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文章内容目录：
1、木瓜炖燕窝的做法
2、原只木瓜牛奶桃胶炖燕窝的做法
3、燕窝怎么做？
详细内容：
1.木瓜炖燕窝的做法
木瓜炖燕窝的做法如下：1、把燕窝浸泡在水中，（10克左右用300毫升纯净水，要是不行就泡两三天，要提前泡好）；要勤换水（四五个小时换一次）；等燕窝泡软了之后，把里面的毛挑出来；然后把燕窝放在锅里，用一个炖盅或碗隔水炖好。2、在锅里加入两汤勺的水，放入冰糖，红枣和白果，用勺子搅拌一下，让冰糖溶化。3、 切掉木瓜的中间那一部分，用来做一个盖子，让整个木瓜看起来像只小船；然后把籽去掉。4、 把燕窝，红枣和白果放进木瓜里，加入刚刚煮的糖水（糖水不要放得太满），盖上木瓜盖子。5、把木瓜放在一个耐热的盘子上，把它放到蒸箱里蒸10分钟，（也可以放到笼屉或者蒸锅上蒸15分钟）就大功告成了。木瓜炖燕窝好处木瓜既可以当水果，又能当蔬菜，软糯可口，清香甘甜，营养价值高，含有丰富的维生素及微量元素。燕窝是燕子的唾液在空气中凝固后而成的，营养价值也极高。木瓜炖燕窝可以很好的促进人体内的消化系统对食物的消化和吸收，有健脾消食的作用，木瓜燕窝都含有丰富的蛋白质，女性食用可以美容，养颜，丰胸，焕发肌肤活力，还能有效提高身体免疫力，增强身体素质。以上内容参考：有来医生-木瓜炖燕窝的好处

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2.原只木瓜牛奶桃胶炖燕窝的做法
燕窝建议单独炖煮，其它食材炖好后在勾兑在一起食用！
3.燕窝怎么做？
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。 急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。 清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。 当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。 ★木瓜炖燕窝 原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。 ★干捞血燕 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。 ★红烧官燕 同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。 ★果汁捞燕窝 只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
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