花胶解冻时间 花胶解冻时间多久

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文章内容目录:
1、花胶怎么处理最好?用冷水浸过夜最佳时间是多少个小时?
2、花胶怎么处理最好?用冷水浸过夜最佳时间是多少个小时?
3、花胶放冰箱急冻可以保存多久?
详细内容:
1.花胶怎么处理最好?用冷水浸过夜最佳时间是多少个小时?
花胶一般指鱼胶,处理方法:1.一般花胶用热水浸泡。2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,用清水泡一个晚上,要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美!参考资料百度百科:https://baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC%E8%83%B6/425439?fr=aladdin&fromid=1265237&fromtitle=%E8%8A%B1%E8%83%B6
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2.花胶怎么处理最好?用冷水浸过夜最佳时间是多少个小时?
1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。
3.花胶放冰箱急冻可以保存多久?
您好,花椒是不用放冰箱的,放在干燥的地方,可以放二年以上的,如果有潮湿,容易发酶的,最好注意一些,少买一些。
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