沙虫花胶汤的做法大全 沙虫花胶煲鸡汤的做法大全

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文章内容目录：
1、花胶沙虫干煲鸡汤的做法大全
2、花胶羊肚菌炖沙虫的做法步骤图，怎么做好吃
3、沙虫炖鸡怎么做
详细内容：
1.花胶沙虫干煲鸡汤的做法大全
花胶沙虫干煲鸡汤的做法的步骤：主要食材：花胶适量，沙虫干适量，老母鸡半只。花胶要提前一晚浸泡好，我这里的花胶一般，所以提前一晚上就可以了，好一点的花胶需要提前两三天浸泡，这个视你们的花胶质量而定！花胶切断，砂锅放上清水，待用！老母鸡半只，切块，焯水，鸡块和花胶一起放锅里待用。准备沙虫干，所以需要提前处理，把沙子都清理干净（先翻炒，再开肚浸泡，彻底清洗干净沙子）；这里我浸泡了四只，主要是用来提鲜！接着准备药材部分，我们需要用到党参，瓷实，枸杞，虫草花，用量的话根据具体食用人数而定，我这里是三人量。所有药材洗干净一起放锅里，这里把枸杞先留着待用，因为枸杞煮太久了会燥热上火，我们需要在汤的最后加上去！最后当然少不了生姜去腥，盖上锅盖把汤烧开后，转小火焖煮一个小时，我们的滋补靓汤就可以上桌啦。

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2.花胶羊肚菌炖沙虫的做法步骤图，怎么做好吃
用料 花胶 30克 羊肚菌 5克（或者2~3个） 沙虫 5条 小米 5克 姜片 2片 清水 适量 盐 适量 花胶羊肚菌炖沙虫的做法

花胶一般买的都是干货，需要提前一晚泡水，之后在开水中放入料酒、姜等，将花胶焯一会去掉腥味。如果买的是已经切片的小块花胶，那提前半小时泡发即可。

用大约45~50摄氏度的温水将羊肚菌浸洗15-20min，剪开羊肚菌冲掉泥沙

将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去（别剪得太多，只剪最细的那部分），然后把沙虫干竖着对半剪开，放入冷水略洗一下

将小米洗净，和所有材料放入炖盅加纯净水炖2个小时即可。

3.沙虫炖鸡怎么做
材料光鸡半只，沙虫干50克，姜片15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量做法1、鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用；2、沙虫干洗净，以温水浸泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟；3、然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐、糖调味，放入芫荽便可。
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