安南鱼胶的功效与价格 安南鱼胶的主要功效

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文章内容目录：
1、鱼胶价格为什么差别这么大呢？
2、安南鱼胶大的要多少钱一斤
3、安南花胶对产妇的作用
详细内容：
1.鱼胶价格为什么差别这么大呢？
有一类高端食材叫做“燕鲍翅参肚”，这个肚就是鱼肚，也就是鱼胶，鱼胶就是鱼肚，是各种鱼鳔的干制品，因富有胶质而著名，得名花胶。鱼胶素有“海洋人参”之美称，不仅是历代宴席上的珍品，是著名的滋补品，有一定的药用价值。鱼胶价格从几十万一斤到几百元一斤都有。那么，问题来了，同样是鱼肚，为什么差别这么大呢？鱼胶的分类非常复杂，主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面，才能决定鱼胶的价格高低，这几点中，最重要的因素，就是鱼的种类。下面按照鱼的品种对鱼胶分类做的总结，有疏漏或不详尽的地方，请各位大神给堂主指正：1：金钱胶（黄花胶、白花胶）金钱鳘鱼胶是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”，产自福建的金钱肚叫黄花胶；产自珠江口的的金钱肚叫白花、白花胶。这两种是最顶级的花胶，非常少见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，如体型厚大者，更是达到百多万。黄唇鱼是中国的特有鱼种，现在时国家二级保护动物，金钱肚在市面上基本绝迹，收藏价值大于实用价值。2：蜘蛛肚蜘蛛肚是野生大红鱼的鱼鳔，产地一般为印尼、马来西亚和越南。印尼和大马的蜘蛛肚相当的稀少，价格也非常的高，市场上越南产的居多，而印尼的蜘蛛肚公是最顶级的花胶品种之一。一只重量超30克的印尼蜘蛛肚公就非常珍贵了，超50克以上的极为罕见，值得像古董一样珍藏。3：白花鱼胶（注意，比白花胶多了一个字）野生大白莲鱼胶现在基本上是找不到的，只有养殖的才有，但也特别的稀少。现在市面上的白花鱼胶个头都比较小，而且要印尼孟加拉产地的白花鱼胶养颜抗皱的效果非常的好，越南产地的白花鱼胶效果比较一般，白花鱼胶一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。4：赤嘴鳘鱼胶赤嘴鳘肚是继金钱鳘肚、蜘蛛肚、白花胶之后最名贵的花胶品种，是一种深海鱼类，也属于鳘鱼类，分布在北太平洋西部、广东南澳周边海域，是现在吃的比较多、特别是女人怀孕和坐月子时吃的首选滋补品。赤嘴鳘鱼胶中也分几个品种，按产地分为四大赤嘴：浙江大耳、台山赤嘴、湛江赤嘴、红鸡赤嘴。国产野生的很少，很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的。台山赤嘴台山赤嘴是四大赤嘴鳘之首，其以功效佳口感好著称，特别适合女人孕前，怀孕期间及坐月子时食用，以及气色差或手术后的人增补气血。湛江赤嘴湛江赤嘴是四大赤嘴鳘当中与台山赤嘴齐名的品种。红鸡赤嘴红鸡赤嘴是四大赤嘴中最广为人所知的品种，其补血，美容，产后滋补效果都非常好。大耳赤嘴大耳赤嘴是四大赤嘴鳘中样貌最特别的，其因为顶部有两个小泡，剪开后形似鱼胶的两个耳朵而得名，大耳赤嘴补肾益精，大补气血，是养血养颜之佳品。5：安南鱼胶产自越南的安南赤嘴，是赤嘴鳘中性价比最高的品种。其品质和功效仅次于四大赤嘴鳘，但价格实惠不少，非常值得日常食用。安南赤嘴调养气血、调节肠胃消化吸收功能效果显著；辅助治疗咳嗽有奇效；平时食用美容效果更佳。6：北海鱼胶（北部湾）主要产自广西、巴西和阿根廷等，适宜炖汤，炖后汤清，肉质厚，胶身爽滑，不腥不粘嘴，如果您想美容又想买到实惠的鱼胶，这是理想的选择。另外也有双牙、三牙鳘鱼胶，主要产自孟加拉、印度等，肉质较粗糙。7：斗湖胶斗湖鳘鱼胶主要产自广东、浙江、泰国等地，质量都跟北海鱼胶差不多，适宜炖汤吃用，炖后汤清，胶身爽脆，不腥不粘嘴，产量极少，品质非常好，且价格适中，是不错的一款花胶。8：新西兰胶新西兰鳕鱼胶，适宜炖汤吃用，炖后汤清，肉质较厚，胶身软滑，不腥不粘嘴，价格实惠，是低价花胶中不错的选择。9：鲈鱼胶海鲈的鱼鳔叫黄花胶，（和金钱肚的黄花胶是在福建的特别叫法，两种完全不是一种，），也叫小黄花、花胶仔，通常是筒状，也称“黄花筒”，是产量最大的花胶品种之一。淡水鲈鱼的鱼鳔叫鸭泡肚，“鸭泡肚”俗称“花胶筒”，因未剖开、形似荷包而得名，多来自中美洲巴拿马一带，其特点是不韧身、脆口，价钱适中，家庭主妇多用鸭泡鱼肚来煲汤。10：札胶（扎肚、鳝肚）鳝鱼胶是大门鳝的鱼膘干，其形状呈圆筒形两头呈尖形，中间圆而大，原产中南美洲，当地原称“长肚”，肚形长而窄，“窄”字后来在行内写成“札”字。札胶亦分雌雄，肚母厚身，卖相好，煲后易成糯米粉状并粘牙。胶公则薄身肉爽，煮起来不易溶。斗湖胶、新西兰胶、鲈鱼胶、札胶这些都产量巨大，是市面上的主流产品。还有很多杂鱼肚，品种参差不齐，行内都不认为是鱼胶的。来源鱼胶海味文化、花胶知识大全

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2.安南鱼胶大的要多少钱一斤
安南鱼胶属于大型鱼胶，许多安南鱼胶单个就超过一斤，个头越是大的就越贵，因为越大越少见，还要看加工的工艺、形态、颜色、存放年限、产地、公肚还是母肚，这些都会直接影响价格。便宜的一斤几百，贵的有一斤两千以上的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
3.安南花胶对产妇的作用
坐月子是女孩子身体最虚弱的时候，也是女孩子重生的时刻，这个时候如果调理好了，对以后的身体有非常好的帮助，而如果没有调理好，以后则有可能会落下很多的后遗问题，时刻缠绕着自己。花胶中的红鸡赤嘴有大补血气和增强抵抗力的功效，这个时候的朋友吃花胶能快速的恢复身体状态，补充血气和营养，对身体的恢复和健康又极大的好处，一般情况下是建议这个时候要吃好点的红鸡赤嘴的，因为这个时候需要大补血气和营养，普通的花胶效果不是很明显。在恶露排干净之后，连续吃一个星期，对自己的身体有非常好的帮助的，而且对皮肤的恢复也非常的有好处的。望采纳谢谢
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