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文章内容目录：
1、鱼胶的功效和作用
2、鱼胶的功效与作用有哪些
3、鱼胶的功效与作用有哪些
详细内容：
1.鱼胶的功效和作用
鱼胶的功效和作用 鱼胶的功效和作用，鱼胶是很出名的一种补品，它能够给人体带来很高的营养价值，很多人都喜欢鱼胶。下面就让我为大家介绍一下关于鱼胶的功效和作用的相关信息吧，大家一起来看看。 鱼胶的功效和作用1 1、鱼胶能滋补身体 鱼胶是一种高营养的特色食材，它里面不但有大量高质量的蛋白质，还有钙锌以及铁和硒等多种对人类身体有益的微量元素，另外鱼胶中的脂肪含量特别低，人们食用鱼胶不用担心摄入脂肪，平时食用鱼胶不但能滋补身体，还不会出现发胖的情况。 2、鱼胶能美容 鱼胶是一种天然的美容上品，这种食材中有大量的胶原蛋白存在，人体吸收这种物质以后，会让皮肤的弹性增加，代谢加快，对淡化色斑去除皱纹以及美白肌肤都有很大的好处，另外鱼胶中的胶原蛋白对人类的骨骼和血管也有一定的保护作用。 3、鱼胶能预防疾病 鱼胶有一定的保健功效，它味甘，性平，具有养血和止血以及补肾等多种功效，能提高身体免疫力，减少疾病的`发如果与一些中药材搭配使用，还能治疗人类的一些常见病，像治疗脉管炎和心脏病的药方就经常会有鱼胶的存在。 鱼胶的功效和作用2 竹叶鱼胶的功效与作用 1、保护胃黏膜 竹叶鱼胶对人类胃黏膜有特别好的保护作用，因为竹叶鱼胶中含有丰富的高质量蛋白和脂溶性纤维，还含有多种对人体有益的维生素，这些营养在为人体吸收后能增强人类胃黏膜的抵抗性，而且能减少药物和刺激性物质对胃黏膜的伤害，经常使用它能预防胃炎，胃溃疡等多种慢性疾病出现。 2、美容养颜 竹叶鱼胶是一种具有超强美容功效的养生食材，因为这种食材中含有大量的胶原蛋白，它被人体吸收后能直接作用于人体的皮肤，可提包皮肤细胞的活性也能增加皮肤弹性，阻止皱纹生成，能让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态。 3、提高精子活性 竹叶鱼胶是特别适合男人吃的一种养生食材，他不但能补肾强腰，还能促进男子体内精子产生，因为它含有的蛋白质能为精子的合成提供充足的养料，而且它含有的微量元素锌又是构成精子的重要物质，因此男人在食用它以后能促进精了产生也能提高精子活性。 4、增强免疫力 多吃竹叶鱼胶还能提高身体免疫力，因为它含有的活性成分能清除人体内的自由基，而它含有的氨基酸和蛋白等物质，在被人体吸收后，还能加快人体内抗体合成，并能增强人体自身免疫系统功能，经常食用能提高身体免疫力，能让人体健康水平明显提高。 鳕鱼胶泡发的正确方法 1、鳕鱼胶泡发的时候要提前用清水把它洗净，再把它放到无油的锅中，加足量清水，然后加热烧开，开锅以后调小火力，再煮五分钟，煮好以后取出鳕鱼胶放到准备好的冷水中。 2、这时的冷水量一定要足，不但要把鳕鱼胶全部浸没，还要多放一些，这样才能给鳕鱼胶提供充足的泡发空间，把放到鳕鱼胶和清水的容器放到冰箱的冷藏室，浸泡二十四小时，在浸泡过程中要换水二到三次。 3、鳕鱼胶完全泡发以后取出用清水洗净再把它放到锅中煮，煮开以后中小火煮十五分钟，取出以后过冷水降温，这时的鳕鱼胶才算是泡发完成，去掉水分以后再把它切成自己需要的样子，然后按需要去烹调食用它就可以。 4、在泡发鳕鱼胶的时候可以在水中放适量的姜片，特别是它在煮的过程中放适量的姜片能去除鳕鱼胶的腥味，会让泡好以后的鳕鱼胶口感更好。另外泡好以后鳕鱼胶可以与红枣和桂圆以及排骨等食材一起煲汤喝，这样比单独食用鳕鱼胶效果更好。

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2.鱼胶的功效与作用有哪些
鱼胶的功效与作用　　鱼胶的保健功效　　鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。有分析数据显示，鱼胶内蛋白质含量达84.2%，脂肪仅为0.2%。　　鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。此外，胶原蛋白还有一定的生物活性，它参与细胞的迁移、分化，使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。　　在食疗方面，中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等；鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者；鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
3.鱼胶的功效与作用有哪些
鱼胶的功效与作用　　鱼胶的保健功效　　鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔（鱼类在水中调节升浮的器官）经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。有分析数据显示，鱼胶内蛋白质含量达84.2%，脂肪仅为0.2%。　　鱼胶富含胶原蛋白，胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织，形成网状结构，有一定的机械强度，是承托人体曲线的物质基础。此外，胶原蛋白还有一定的生物活性，它参与细胞的迁移、分化，使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。　　在食疗方面，中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等；鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者；鱼胶可助人体消除疲劳，对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
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