燕窝价值不如鸡蛋 燕窝营养价值不如鸡蛋

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文章内容目录：
1、"燕窝营养不如鸡蛋"的说法有科学依据吗？
2、燕窝的营养价值相当于一个鸡蛋
3、燕窝营养价值和鸡蛋差不多？
详细内容：
1."燕窝营养不如鸡蛋"的说法有科学依据吗？
对于补充蛋白质这一点来说，燕窝营养确实不如鸡蛋，鸡蛋中蛋白质含量近乎完美。对于预防疾病和保健作用来说，两者没有可比性。因为唾液酸及其衍生物在各种生命活动中起着重要的调节作用，与许多疾病治疗密切相关。燕窝抗病毒抗肿瘤、提高智力和记忆力、防止老年痴呆症、提高人体免疫力等方面具有很大作用。燕窝的“食物成分”：每100克干燕窝中含有：蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙铁。碳水化合物：其实就是我们平常所说的“糖类”，各种食物当中基本都含有，而且都不少，对人体可以起到基本供能的作用。蛋白质：含量的确不少，但是评价蛋白质的质量好坏主要是看蛋白质中的氨基酸组成，燕窝蛋白质中氨基酸组成比例并不完全；而且相比起来，每次食用“燕窝”数量极少，所以不如食用鸡蛋。唾液酸：唾液酸化学名称为“N-乙酰神经氨酸”，它的确可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，而且唾液酸占到燕窝干物质重量的3%～15%，经过测定的确有一些保健作用。唾液酸具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、抗识别、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、抗菌排毒、抗病毒、抗肿瘤、提高人体免疫力、抑制白细胞粘附和消炎等作用。

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2.燕窝的营养价值相当于一个鸡蛋
燕窝只是燕子的巢，燕子自己不吃，其他动物也不吃，里面有燕子拉的屎，燕子掉的毛。能不能吃、有没有营养,这是显而易见的问题！
3.燕窝营养价值和鸡蛋差不多？
楼主你好，燕窝的营养价值实际上和粉条差不多，都是胶质，不能和鸡蛋相比的。
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