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文章内容目录:
1、
2、燕窝的真伪怎么识别?
3、如何辨认燕窝的真假?
详细内容:
1.

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2.燕窝的真伪怎么识别?
燕窝是一种直径约4厘米左右,颜色像生丝的东西。鉴定家通常把燕窝分成三大类,即红色的“血燕”;白色的“官燕”和黑色的“毛燕”。血燕最少也最珍贵;“官燕”是洞燕每年第一次做的窝;品质最次的是“毛燕”,含有许多杂物,必须除尽杂物才能食用。人造燕窝价钱便宜,有的经营者把它当作真品,鱼目混珠卖给顾客。好的燕窝系丝条状排列,水浸后呈银白色,且晶莹透明,有弹性(轻拉会伸缩);如出现有黄色,不伸缩者则为假品。
3.如何辨认燕窝的真假?
教你看“懂”燕窝辨别真假燕窝一看:燕盏应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝(燕角泡后为一层层的);纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。二闻:燕窝有特有馨香,但不没有浓烈气味。燕窝有燕屋特殊的燕屋味道,是海腥味(来自海洋食物),木屑味(来自燕屋)潮湿味(来自燕屋);三摸:取小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差, 一拉就断为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。庭瑞堂燕窝养生会馆
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