花胶牛奶怎么炖最好 花胶炖牛奶正确做法

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文章内容目录：
1、
2、牛奶炖鱼胶怎么做好吃
3、牛奶炖花胶的正确方法
详细内容：
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2.牛奶炖鱼胶怎么做好吃
展开全部难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料鱼胶35g 牛奶400ml 大枣4颗 牛奶炖鱼胶的做法步骤1. 首先选购好自己需要的鱼胶 我选择的是新西兰白鱼胶 此类鱼胶腥味儿较小 适合自己炖汤喝 这个是我一星期的量 所以平均到每天的话 大概是一天五克左右 然后我们将鱼胶加入水 放进冰箱 泡发12小时以上2. 泡发12小时之后的鱼胶 还是有点硬 所以我们要用开水煮半分钟 也可以加入少量姜片和葱段 去腥3. 煮完的鱼胶开始变软了 也会变得很粘 有条件的话 可以在用凉水泡半天4. 彻底泡好的鱼胶 切成小细条 请注意！越细越好～5. 之后加入纯牛奶350ml-400ml以及四颗红枣煮顿三个小时以上6. 将煮完的鱼胶放入冰箱 每天挖两勺吃就可以 放进冰箱的第二天就会开始变成果冻样 不愿意吃鱼胶的可以扔掉 因为我怕腥 所以没吃
3.牛奶炖花胶的正确方法
1.将花胶捞起后切小块,放入炖盅,再放入几颗洗净的红枣。怕腥的话可以再放入两块姜片。2.加入没过花胶的清水,盖上盖子,隔水小火炖1.5小时。3.炖好的花胶,胶质基本出来了。4.倒入纯牛奶和枸杞,加上适量的冰糖,盖上盖子继续炖30分钟即可。
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