鱼胶冻的做法窍门 鱼胶冻的做法窍门是什么
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1、
2、鱼胶冻的做法,鱼胶冻怎么做好吃,鱼胶冻的家常做法
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2.鱼胶冻的做法,鱼胶冻怎么做好吃,鱼胶冻的家常做法
展开全部1. 鮸鱼胶已经剪好了2. 用水浸泡24个小时3. 高压锅加水,放入生姜片,压半小时左右关火,这时鱼胶全煮化了,只剩一点残渣4. 取掉生姜片,将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣5. 干净的鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻6. 将鱼胶冻脱模切成条7. 装入盘子8. 酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油配成调料,淋在上面即可食用
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